Ein Pilz und ein Rezept dazu von Gerda Kohl
- hochgeladen von Günther Reichel
LECHASCHAU (rei). Palmen in heimischen Wohnzimmern sind nicht ganz gewöhnlich, aber man findet sie. Auch bei Gerda Kohl in Lechaschau. Dass neben diesen plötzlich Pilze in die Höhe schossen wunderte sie dann aber doch, zumal es sich den Parasol handelt. Wie der ins Haus gekommen ist? Sie weiß es nicht.
Sie freute sich dennoch und machte auch gleich ein Gericht daraus, eine feine Kartoffelsuppe.
Man nehme Kartoffel, in kleine Würfel geschnitten. Dazu kommen Karotten, Lauch, Petersilie, Majoran, Wasser, Gewürze (Salz, Pfeffer usw.), eine Einbrenn gehört hinein, dann am Ende die Pilze. Das schmeckt, wenn man alles richtig gemacht hat, so wie Frau Kohl aus Lechaschau es tut.
Haben auch Sie ein besonderes Rezept für uns? Dann melden Sie sich doch bei uns. reutte.red@bezirksblaetter.at
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