Zertifiziert

Daniela Spitzer ist neue Bio-Seminarbäuerin

Daniela Spitzer aus St. Marienkirchen am Hausruck ist eine von ingesamt sechs neu zertifizierten Bio-Seminarbäuerinnen in Oberösterreich. Die Zertifikatsverleihung fand im Rahmen der alljährlichen Auszeichnungsfeier aller Zertifikatslehrgänge des ländlichen Fortbildungsinstituts im großen Saal der Landwirtschaftskammer OÖ statt.

ST. MARIENKIRCHEN/H. Sechs engagierte Bio Austria-Bäuerinnen absolvierten heuer den Aufbaulehrgang zur Bio-Seminarbäuerin und sind künftig als wichtige Botschafterinnen der Bio-Landwirtschaft in Oberösterreich unterwegs. Sie geben ab sofort ihr fundiertes Wissen über Bio-Landwirtschaft in Schulen und Bildungseinrichtungen weiter und informieren  Konsument:innen bei diversen Veranstaltungen über biologische Wirtschaftsweise. 

Achtsam und Artgerecht

Daniela Spitzer betreibt mit ihrem Mann Josef in Häusl in St. Marienkirchen  einen Bauernhof. Hier wird aus Schafmilch Innviertler Bio Schafkäse erzeugt. Besonders Wert legen die beiden auf bestes Futter und eine achtsame, artgerechte Haltung der Tiere. Im anerkannten Biobetrieb leben die Schafe in einem großzügigen Stall mit Auslauf und dürfen in den Sommermonaten natürlich auf die Weide. Neben den Milchschafen der französischen Rasse Lacaune halten die beiden auch noch eine kleine Herde Bio-Ochsen.

Hier erhältlich

Im Jahr 2010 sammelten die Spitzers mit drei Milchschafen ihre ersten Erfahrungen in der Direktvermarktung. Mittlerweile wird die Milch von fast 50 Schafen in der neu entstandenen Hofkäserei verarbeitet. Kaufen kann man die Produkte entweder 24/7 im Hofladen samt Selbstbedienungskühlschrank oder in zahlreichen Geschäften wie bei Eurospar Bachmayr in St. Martin, bei Unimarkt in Ort, in der Genuss-Greissler Kreuzhuber in Hohenzell, im Hofladen vom Biohof Geinberg, im Lohnsburger Laden oder im Kobl in Tumeltsham und Ried. Darüber hinaus sind die Produkte über zahlreiche Foodcoops wie dem sInnkistl Reichersberg, der Riadarei in Hohenzell, dem Guat Foodcoop in Taiskirchen oder dem Hoamatkistl in Schildorn erhältlich. 

Über Bio Austria

Bio Austria ist das Netzwerk der österreichischen Biobäuerinnen und Biobauern. Als größter Bio-Verband in Europa repräsentiert bio austria die österreichische Bio-Landwirtschaft und vertritt die Interessen der Biobäuerinnen und Biobauern. In Oberösterreich gibt es 2400 Bio Austria Betriebe.