Angela Eichberger erfüllte sich mit Backbuch einen langjährigen Wunsch und sagt
„Träume muss man leben, bevor es zu spät ist"
- Hobbybäckerin Angela Eichberger hat ein Backbuch geschrieben.
- Foto: Vera Heissbauer
- hochgeladen von Bernadette Wiesbauer
Die Liebe zum Backen entdeckte Angela Eichberger schon in jungen Jahren. Aus dem Berufswunsch Konditorin wurde eine leidenschaftliche Hobbybäckerin. „Durch meine schwere Krankheit wurde mir klar, dass man Träume leben muss, bevor es zu spät ist", so die Eitzingerin, die sich mit der Herausgabe eines Backbuches einen langjährigen Wunsch erfüllte.
EITZING. Während ihres neuwöchigen Krankenhausaufenthaltes hat Angela Eichberger begonnen, Rezepte für dieses Buch zu schreiben. In der viermonatigen Genesungszeit hat sie mit Begeisterung gebacken und geschrieben. Es war ein langer, steiniger, aber interessanter Weg seit der Diagnose im Oktober 2020. „Positives Denken und das Schmieden von Zukunftsplänen hat mir in dieser Zeit sehr geholfen“, ist Angela überzeugt. Familie und Freunde waren ihre Kraftquelle in dieser herausfordernden Zeit. Belohnt wurden sie mit vielen Kostproben für das neue Backbuch, die Rezepte mussten ja schließlich einer Qualitätsprüfung unterzogen werden.
Für jeden Anlass das passende Rezept
Vom einfachen Apfelkuchen bis zur Festtagstorte findet man im Buch "Meine süße Verführung" für jeden Anlass das passende Rezept. Viele Eigenkreationen sowie weiterentwickelte Rezepte aus Omas Küche und aus der Hauswirtschaftsschule sind darin verarbeitet. Wer Lust am Backen hat oder ein passendes Geschenk sucht, kann sich gerne bei Angela Eichberger unter backbuch@gmx.at oder 0650/7423173 melden. Das Backbuch ist auch im Gemeindeamt Eitzing, im Ab-Hof-Verkauf "Vom Otzinger" in Probenzing 8, bei Nah&Frisch Probst in Gurten, sowie am Bauernmarkt in der Bauernmarkthalle Ried beim Stand der Imkerei Burgstaller um 22 Euro erhältlich.
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