Vollbiologisches Menü im Glas

Melitta Strasser-Kirchweger und Daniel Zemla liefern mit ihrem Projekt „GAIA – Menü im Glas“ BIO-zertifizierte Speisen im Glas. Bei einer Informationsveranstaltung mit Verkostung in der GIESSEREI am 20. März 2024 stellen sie ihr Projekt und ihre Gerichte vor.

Melitta Strasser-Kirchweger und Daniel Zemla waren zehn Jahre im Gastro-Bereich tätig, bevor sie mit GAIA den Schritt in die Selbständigkeit gewagt haben. Sie machten ihr Hobby Kochen zum Beruf und sind nun ein regionaler Nahversorger, der gesunde, BIO-zertifizierte, nahrhafte und liebevoll zubereitete Speisen anbietet. Alle Produkte werden im Glas bereitgestellt und können abgeholt und zum Teil auch geliefert werden.

„Diese Art, exzellente Speisen in höchster Qualität entweder im Restaurant oder als Take-Away für zu Hause anzubieten, erfüllt die Ansprüche der Menschen unter Wahrung größtmöglicher Nachhaltigkeit,“ sind sich die Experten der GIESSEREI einig. In Hinkunft werden die Speisen von GAIA sowohl auf der Speisekarte des GIESSERIE-Restaurants als auch in den Verkaufsregalen zu finden sein.

„Die GIESSEREI freut sich sehr, dass Melitta und Daniel am Mittwoch, 20. März ab 19 Uhr im Rahmen einer speziellen Informationsveranstaltung mit Verkostung ihre Gerichte vorstellen und auch über ihr Projekt berichten. In 5-Gängen werden biologische Spezialitäten gerne auch vegetarisch und vegan mit dazu passenden Bio-Weinen vorgestellt und zwischen den einzelnen Gängen wird das Konzept und die Philosophie von GAIA – Menü im Glas präsentiert“, erzählt Karl Weilhartner, der den Kontakt hergestellt hat und der sehr herzlich zur Teilnahme einlädt.

Nähere Informationen zu verfügbaren Gerichten und zur Philosophie von GAIA sind auf der Homepage https://gaia-mahlzeit.at/ zu finden.

„Natur pur genießen mit GAIA“
Informationsveranstaltung mit Verkostung am 20. März 2024 ab 19 Uhr in der GIESSEREI, Rainerstraße 5, 4910 Ried
Kosten: 45 Euro pro Person
Anmeldung bitte per Mail office@giesserei-ried.at bzw. unter 07752/21323
maximal 30 Teilnehmer*innen