Kulinarischer Genuss in Haslach
Jonas Oberaigner übernimmt Kranzling-Buffet mit Pizza und Pasta
- Jonas Oberaigner hat sich 2022 als Pizzabäcker selbstständig gemacht.
- Foto: Daniel Girlinger
- hochgeladen von Sarah Schütz
Neuigkeiten aus Haslach: Jonas Oberaigner und sein Team übernehmen das Buffet auf der Kranzling und bietet neben klassischen Speisen auch selbstgemachte Pizzen und Pasta.
HASLACH. Kein Massentourismus, kurze Anreise und gute Wasserqualität – das zeichnet die heimischen Naturbadeplätze aus. Abkühlung bietet auch das Flussbad Kranzling in Haslach. Und damit hier niemand verhungern oder verdursten muss, ist das dazugehörige Buffet die richtige Anlaufstelle. Jonas Oberaigner, der sich 2022 als Pizzabäcker mit Catering selbstständig gemacht hat, übernimmt mit Juli mit seinem Team die Verköstigung der Gäste.
Neben den klassischen Gerichten wie Essigwurst und Erdäfpelkäsbroten möchte er in der "Strandmühl" künftig auch Speisen wie Crispy Fried Chicken oder Trüffelfries anbieten. "Egal, ob Alt oder Jung: Hier ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei", sagt der 26-Jährige. Zudem soll es dienstags und mittwochs selbstgemachte Pizzen und Pasta geben. Angedacht sind auch Themenabende oder andere Events. Ziel ist es, "Beach Club Flair" auf die Kranzling zu bringen. "Der Badeplatz hat so viel Potenzial. Wir wollen da noch mehr herausholen", betont Oberaigner. Die offizielle Eröffnung ist für Sonntag, 31. Mai, mit Live-Musik, Burgern von Station 183, Kinderprogramm und vielen weiteren Highlights geplant.
Hunderte lassen es sich schmecken
Bekannt ist der Haslacher im Bezirk Rohrbach und teilweise darüber hinaus als "der Pizzabäcker, der ins Haus kommt" sowie durch seine Pop-Up-Veranstaltungen und das Eventformat "Pizza Party Spritz". Dass er damit ziemlich erfolgreich ist, zeigen die Zahlen: 150 bis 200 Caterings und 12 Events mit bis zu 400 Besuchern hat Oberaigner im vergangenen Jahr mit seinem Team abgewickelt. Etwa 100 bis 150 Pizzen gingen dabei jeweils über die Theke.
- Das Eventformat "Pizza Party Spritz" kommt gut an.
- Foto: Daniel Girlinger
- hochgeladen von Sarah Schütz
"Die erfolgreichste Veranstaltung fand im August 2025 im Nösslböckhof in Rohrbach-Berg statt. Zwischen 500 und 700 Personen besuchten uns hier. Mit so einem großen Andrang haben wir nicht gerechnet, vor allem, weil es nicht am Wochenende, sondern an einem Mittwochabend war", freut sich der 26-Jährige über das große Interesse. Für heuer stehen schon wieder vier Hochzeiten fix im Terminkalender.
Originalgetreue Pasta
Während Jonas sich auf Pizzen spezialisiert hat, sorgt Bruder Florian bei Pasta-Fans für leuchtende Augen. Neben Klassikern wie Spaghetti Bolognese gibt es auch römische Nudeln, Pasta al Limone oder Pasta aus dem Parmesanlaib. "Uns ist es wichtig, etwas zu bieten, das es nicht überall gibt. So legen wir auch bei den Carbonara großen Wert darauf, diese originalgetreu mit Ei, Pecorino und Speck zu machen, statt wie vielerorts mit Sahne", erklärt der Haslacher. Rückmeldungen erhält der Haslacher durchwegs positive. "Ich höre auf mein Bauchgefühl, was sich immer wieder als richtige Entscheidung herausstellt."
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