Klaffer rückt Erdäpfel in den Mittelpunkt
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KLAFFER. Die Gesunde Gemeinde Klaffer am Hochficht hat sich zum Ziel gesetzt, den Erdäpfel in den Mittelpunkt zu rücken. Nicht nur die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten – ob Süß oder Pikant – zeichnen den Erdapfel aus, er ist auch Schlankheits-, Gesundheits- und Hausmittel, selbst für Wellness wird er genutzt. Außerdem wächst er quasi direkt vor der Haustür.
Verschiedene Aktionen im Lauf des Jahres werden in Klaffer dem Erdäpfel gewidmet sein:
Die Volksschul- und Kindergartenkinder können das Wachsen und Ernten im Kräutergarten beobachten.
Im Kaufhaus Krieg liegen Erdäpfel-Rezepte auf.
Beim Kräuterkirtag bietet die Gastronomie Erdäpfel-Gerichte an.
Außerdem gibt es regionale Erdäpfel zu kaufen.
Ebenfalls beim Kräuterkirtag wird Ulrike Haunschmid, eine Erdäpfel-Pionierin, über Erdäpfel als Haus- und Schönheitsmittel Vorträge halten.
In Kochkursen werden spezielle Erdäpfel-Schmankerl zubereitet.
Beim Pflanzlmarkt am 4. Mai, von 8 bis 15 Uhr gibt es verschiedene Bio-Sorten (auch rote und violette) als „Setzer“ für den Gemüse- oder Balkongarten zu kaufen. Auch Rezepte und Tipps liegen auf. Eine aktuelle Bauernregel: Legst mi im Mai – kim i glei, legst mi im April – kim i wan i will.
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