Neues Rezeptbuch

Speisen mit Gewürzen aus Sri Lanka verfeinert

Frühstück meets Sri Lanka – so heißt das Rezeptbuch, das Sibylle Mayrhofer und Verena Baumgartner kreiert haben. Zu finden sind Frühstücksrezepte, die mit Gewürzen aus Sri Lanka verfeinert wurden. Von jedem verkauften Buch gehen fünf Euro direkt an das Hilfsprojekt Sri Lanka.

BEZIRK ROHRBACH. "Wir haben überlegt, wie wir das Hilfsprojekt Sri Lanka unterstützen können. So kam uns die Idee für dieses Buch", erklären die beiden Diätologinnen. Da auch Margit Wengler, Initiatorin des Hilfsprojekts, begeistert war, nahmen sie die Idee in Angriff. Inspirieren ließen sie sich von bestehenden Rezepten. Diese haben sie dann mit den Gewürzen verfeinert. Um die Auswahl einzugrenzen, konzentrieren sich die beiden Diätologinnen ausschließlich auf Frühstücksrezepte. Für jedes Gewürz wurden zwei Rezepte erstellt. "Im Buch gibt es sowohl süße als auch pikante Speisen. Somit ist für jeden etwas dabei", sagen sie. Alle Rezepte wurden von den beiden vorab getestet. "Die Fotos haben wir ebenfalls selbst gemacht. Es war natürlich viel Arbeit, aber es hat uns sehr viel Spaß gemacht und die Testesser haben sich über die Kostproben riesig gefreut."

Hilfsprojekt unterstützen

Kennengelernt haben Mayrhofer und Baumgartner die St. Martinerin bei Feierlichkeiten des Roten Kreuzes. Bei Wenglers jährlichem Sommerfest sind die drei ins Gespräch gekommen und haben über die Sri Lanka-Gewürze geplaudert. Da Wenglers Hilfsprojekt die beiden sehr berührte, wollten sie die St. Martinerin unterstützen. Seitdem bieten die Autorinnen die Gewürze in ihrer Praxis zum Verkauf an. Die selbstverfassten Bücher sind nun ebenfalls in der Praxis in Linz erhältlich. "Bei Margits Verkaufsständen kann man unsere Werke ebenso erwerben. Die Bücher versenden wir bei Bedarf auch gerne per Post." Mehr zum Hilfsprojekt Sri Lanka gibt es unter srilanka.lunart.at