Mekka für die Bier-Liebhaber
- Salzburger Bierlokal des Jahres ausgezeichnet Foto: Neumayr/Leo 25.04.2017 Michael und Elisabeth Friesacher, Sandra Huemer, Stephanie Preuner, Markus Trinker,
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Die Arbeitsgruppe "Salzburger Bierkultur" hat das Bierlokal des Jahres 2016 gewählt.
SALZBURG (lg). Die Stiegl Brauwelt wurde vergangene Woche in der Trumerei zum Bierlokal des Jahres 2016 gekürt. Den zweiten Platz belegte die "Friesacher Einkehr", den dritten das Rossbräu im Europark. Insgesamt 16 Bierlokale haben sich im vergangenen Jahr für das Prädikat „Salzburger Bierkultur – Ausgezeichneter Betrieb“ qualifiziert. Die Zertifizierung wurde bei verdeckten Besuchen nach strengen Regeln von Bierfachleuten durchgeführt. Geprüft wurden unter anderem Außen- und Inneneindruck des Lokals, die Bierkarte, das Erscheinungsbild und die Biervielfalt, die Kompetenz des Personals und natürlich die Bierqualität und die Bierpräsentation.
Bierkulturzertifikat
Die Arbeitsgruppe Salzburger Bierkultur besteht aus der Stieglbrauerei, dem Hofbräu Kaltenhausen, der "Weissen", der Trumer Privatbauerei, dem Augustiner Bräu und der Brauerei Gusswerk. Die Salzburger Gaststätten mit Bierkulturzertifikat sind Friesacher Einkehr, Sternbräu, Zum Fidelen Affen, Raschhofers Rossbräu Europark und Herrnau, Stiegl-Brauwelt, Stieglkeller, Braugasthof Sigl, Alchimiste Belge, Braugasthof Sigl, Die Weisse, Zipfer Bierstube, Trumerei, Fuxn, Gablerbräu und Beffa Bar.
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