Bei DGL-Prüfung Gold und Silber für Baumgartner
- Michael Moritz, Norbert Aspöck, Johann Gangl, Johannes Ramaseder und Julia Olbrich freuen sich über den DGL-Preis.
- Foto: Brauerei Baumgartner
- hochgeladen von Judith Kunde
SCHÄRDING (juk). Bei der internationalen Qualitätsprüfung DGL wurde das Märzen der Brauerei Baumgartner mit der Goldmedaille prämiert. Für das Pils gab es Silber. "In der Produktion unserer Biersorten steckt sehr viel Herzblut, deshalb ist es immer wieder eine Ehre, wenn wir dafür von externen Stellen gewürdigt werden", freut sich Diplombraumeister Michael Moritz stellvertretend für das ganze Baumgartner-Team.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DGL) ist eine Organisation der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft und bietet Qualitätstests auf höchstem Niveau. In einem Zeitraum von drei Monaten werden die Biere umfangreichen Kontrollen unterzogen, mit A- und B-Probe. Brauerei-Institute testen die Stammwürze, die Haltbarkeit des Schaums, die Farbe, den Trübungsgrad und die Reinheit des Bieres. Bei einer Blindverkostung wird bewertet, ob das Bier hinsichtlich Geruch und Geschmack typisch für die Sorte ist.
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