Regionalität als Markenzeichen

VOMP/ZILLERTAL (fh). Vergangene Woche lud die Wirtschaftskammer Schwaz mit Obmann Franz Hörl zu einem Pressetermin in die Metzgerei Prem nach Vomp ein um wieder das Thema Regionalität in den Mittelpunkt zu stellen. Die Unternehmen Zillertal Bier mit GF Martin Lechner, die Erlebnissennerei Zillertal mit Heinz Kröll sowie die Metzgerei Prem mit Thomas Prem nahmen zum Thema Regionalität Stellung und bekräftigten einmal mehr wie wichtig das Bewusstsein für regionale Produkte bzw. der regionale Wirtschaftskreislauf ist. "Ich vertrete die Ansicht, dass mittlerweile bei Lebenstmitteln das Bewusstsein für regional fast schon stärker ist als für Bio, weil regional jeden betrifft", erklärt Franz Hörl. Dass die KundInnen sehr wohl auf die regionale Produkte setzen dafür sind die Unternehmen Zillertal Bier, Erlebnissennerei Mayrhofen sowie die Metzgerei Prem Paradebeispiele. "Mit unseren Produkten schaffen wir auch eine gewisse Identität und auch das ist ein Faktor den man nicht unterschätzen sollte. Wir für unseren Teil legen größten Wert auf die regionale Wertschöpfung und wollen den Kunden ein ehrliches und unverfälschtes Produkte anbieten denn wenn es schmeckt ist das die beste Werbung die man kriegen kann", erklärt Zillertal-Bier GF Martin Lechner.

Erfolgsrezepte

Auch Heinz Kröll aus Mayrfhofen weiss zum Thema Regionalität viel zu sagen, denn seine Heumilchbauern sind sozusagen die Basis für schmackhafte Produkte aus der Sennerei. Thomas Prem setzt ebenfalls auf Produkte aus der Region und möchte keinesfalls etwas verkaufen von dem er nicht weiss woher es kommt und das er nicht selbst gekostet hat. Der Erfolg der Metzgerei Prem gibt dem Familienbetrieb jedenfalls Recht. Die Wirtschaftskammer unterstützt die Betriebe in ihrem Bestreben noch mehr in Richtung Regionalität zu gehen und holt sie vor den Vorhang.