Prämierung für Kräuterkäse
- hochgeladen von Harald Hirschl
„Gervais“ der Firma Sonnenalm zählt zu den besten drei Österreichs.
(hh). Der „Kräuter-Gervais“ der Firma Sonnenalm in Klein St. Paul wurde in der Kategorie „Frischkäse“ unter die besten drei Käsesorten Österreichs gewählt. Die Käsekaiser-Preisverleihung fand in der Orangerie-Schönbrunn statt.
Sonnenalm-Geschäftsführer Hannes Zechner hat mit seiner Frau Monika die Nominierungs-Urkunde entgegengenommen. „Für uns ist es eine tolle Auszeichnung, in der obersten Liga der österreichischen Käse- und Milchverarbeiter mitzuspielen“, sagt Zechner.
In der Jurybegründung heißt es unter anderem: „Der Sonnenalm Kräuter-Gervais ist ein besonders fein-cremiger Frischkäse mit eigens zusammengestellter Kräuter- und Gewürzkomposition. Die Bergbauern-Rohmilch aus der Genussregion ,Görtschitztaler Milch‘ ist die Basis für diesen Frischkäse, der in traditioneller Handarbeit hergestellt wird.“
Auch Landwirtschaftsminister Nikolaus Berlakovich würdigte alle prämierten Hersteller. „Der Käse-Kaiser ist ein Symbol für Genuss auf höch
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