Kappel am Krappfeld

Täglich frische Ware vom Eierhof Anderle

Weit über die Krappfelder Grenzen hinaus ist der Eierhof Anderle bekannt. Franz Höfferer bewirtschaftet den Hof in der dritten Generation, seit 2006 hat er sich dem Eierbetrieb verschrieben. 17.000 Freilandlegehennen liefern täglich circa 15.000 frische Eier.

KAPPEL AM KRAPPFELD. Der Anderlehof wurde viele Jahre in Milchwirtschaft betrieben, bevor sich Franz Höfferer auf das Geschäft mit den Eiern eingelassen hat. Täglich werden die frischen Eier an sieben Genusshütten in der Region geliefert. 2006 wurde die erste Selbstbedienungshütte in Kärnten direkt am Hof der Familie Höfferer aufgestellt. Seit dem finden die Kunden täglich den Weg zum Anderlehof. Die übrigen Eier werden über einen Großhändler in ganz Österreich verkauft.

Die Eier sind nicht alles

Das Geschäft mit den Eiern ist allerdings nicht das einzige Standbein von Franz Höfferer, „Nachdem die Fixkosten immer mehr steigen und auch die Futtermittelkosten explodieren, lässt sich der Eierhof im Haupterwerb kaum mehr erhalten,“ musste Höfferer leider feststellen, „deshalb haben wir uns mehrere Standbeine aufgebaut“. Gemeinsam mit seinem Sohn und drei Angestellten werden derzeit ein Obst- und Beerengarten und eine Walnussplantage bewirtschaftet. Seit zwei Jahren werden für Spar Bio-Hokkaido Kürbisse angebaut und in die Schafzucht ist Franz Höfferer auch eingestiegen. Diese Zweige seiner Landwirtschaft sind alle biozertifiziert.

Seltene Brillenschafe

150 Muttertiere in der Brillenschafzucht werden am Eierhof Anderle versorgt, um diese gefährdete Nutztierrasse zu erhalten. Von den Lämmern, die den Zuchtmerkmalen nicht entsprechen, wird das zarte Fleisch direkt ab Hof verkauft. In der Selbstbedienungshütte am Hof, sind neben den Eiern auch weitere Produkte anderer lokaler Produzenten verfügbar. Somit kann sich das Sortiment am Eierhof Anderle für die Kunden wirklich sehen lassen. Die Marillen, Pfirsiche, Zwetschken, Erdbeeren und Himbeeren vom eigenen Hof runden das Angebot ab.

Infos:
Eierhof Familie Höfferer vlg. Anderle
Poppenhof 3
9321 Kappel am Krappfeld
Telefon: 04262/27588 oder 0676/9299724
E-Mail: eierhof.anderle@aon.at