Abt Martin Felhofer

AIGEN-SCHLÄGL (anh). "Wer das Alte bewahren will, darf sich dem Neuen nicht verschließen", sagt Markus Rubasch, Kämmerer des Stiftes Schlägl. Getreu diesem Motto startete das Stift bereits 2014 mit dem größten Umbau der letzten 150 Jahre. Das 800-Jahr-Jubiläum und die Landesgartenschau 2019 brachten dafür im wahrsten Sinne des Wortes den Stein ins Rollen – den Granitfels, wenn man es genau nimmt, denn bei den bisherigen Bautätigkeiten stieß man immer wieder auf harten Mühlviertler Granit. "Das...

In der Stiftsbrauerei Schlägl wurden die Kälteanlage erneuert, Craft-Biere gebraut und der Doppel-Bock angestochen. SCHLÄGL (wies). 2014 war für das Stfit Schlägl ein Jahr voller Erneuerungen. "Wir haben die neue Kälteanlage in der Brauerei erneuert", erzählt Kämmerer Markus Rubasch. "Damit leisten wir einen Beitrag zu einem nachhaltigeren Ökosystem, weil wir dadurch zwischen fünf und zehn Prozent Energie einsparen." Doch nicht alleine die Technik macht das Bier: Braumeister Reinhard Bayer...

KLAFFER. Die Sonne lachte mit den vielen Ehrengästen bei der offiziellen Eröffnung der Skiarena Hochficht um die Wette. "Es war eine Meisterleistung in dieser kurzen Zeit", sagte Gerald Paschinger, Geschäftsführer der Hochficht Bergbahnen GmbH zur baulichen Umsetzung des Projektes in sechs Monaten. Peter Schröcksnadel, ÖSV-Präsident und Aufsichtsratsvorsitzender, gedachte dem langjährigen Hochficht-Geschäftsführer Richard Brillinger, der schon erste Entwürfe der Arena mitgestaltete. "So eine...

SCHLÄGL. "Das Bier soll an die Menschen gehen – mäßig, aber regelmäßig", sagte Abt Martin Felhofer beim Anstich des Doppelbocks. Mäßigkeit und vor allem schlückchenweiser Genuss sind empfehlen die Brauer auch für ihre neuesten Kreationen. Für das "In Primus" wurde Bier versektet. Eine ganz besondere Note wird dem Bier aus der Schlägler Stiftsbrauerei auf der "Spielwiese" verliehen, wie die Schlägler den neu gestalteten Holzfasskeller bezeichnen. Durch die Lagerung des Biers in den Fässern,...

SCHLÄGL. "Im Antrunk sehr vollmundig, im Körper zeigen sich Malz-, Karamell- und Honigaromen, eingebettet in eine, dem Biertyp entsprechende Süße. Nach und nach entwickelt sich eine angemessene Bittere", so soll er schmecken, der Doppel-Bock der Stiftsbrauerei Schlägl. Wirtschaftsminister Reinhold Mitterlehner übernahm den Anstich, der heuer direkt in der Brauerei stattfand (im Bild mit Abt Martin Felhofer und Kämmerer Markus Rubasch). So konnten die Gäste auch den neuen Braupavillon...

SCHLÄGL. Knapp 30 Quadratmeter, die laut Multimediakünstler Peter Hans Felzmann wirken wie 2000 Quadratmeter - das ist der neue Brau-Pavillon im Stift Schlägl. Über der Bierproduktion, auf der Empore der Flaschenabfüllanlage schwebt der Pavillon, der mit vielen Spiegeln und Glas beeindruckt. Große Wirkung auf kleinstem Raum war die Vorgabe, die mit bewegten Bildern, Spiegelungen und Exponaten umgesetzt wurde. Der Brau-Pavillon soll noch durch eine Besucherbrücke mit dem alten Sudhaus verbunden...