Altdeutsche Weinstube

Beiträge zum Thema Altdeutsche Weinstube

Mario Naschenweng setzt auf Kürbisse.
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Spittal
Herbstkulinarik nicht ohne Kürbis

SPITTAL (pgfr).  Als schmackhafte und variantenreiche Ergänzung ziehen Kürbisse in unsere Küchen ein. Die "Altdeutsche Weinstube" am Neuen Platz in Spittal wird seit dem Frühjahr vom jungen Koch Mario Naschenweng geführt. Sein Kürbisrisotto findet sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch Platz auf der Speisekarte.  Beliebte KürbissorteHokkaidokürbisse sind breitrunde, orangerote Speisekürbisse mit einem Gewicht von etwa 0,5 bis 1,5 Kilogramm, deren dünne Schale,...

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  • Pia Gfrerer
Chef(koch)Mario Naschenweng heißt seine Gäste in der Altdeutschen Weinstube in Spittal willkommen.
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Spittal/Altdeutsche Weinstube
Wirtshausküche auf neues Level gehoben

In der Altdeutschen Weinstube in Spittal kocht Chef Mario Naschenweng. Das Restaurant bietet eine moderne Wirtshausküche nach alter Tradition mit Bezug zur Regionalität und Saisonalität. SPITTAL. Mittwoch, 11.30 Uhr Mittag: Die ersten Besucher betreten die "Altdeutsche Weinstube" am Neuen Platz in Spittal. Eine moderne Alpe Adria Küche gemäß alter Tradition wird den Gästen des Traditionsgasthauses geboten: Gschmackige Köstlichkeiten wie Kalbsrahmgulasch mit Spätzle,  Wiener Schnitzel mit...

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  • Thomas Dorfer
Mario Naschenweng mit Petronilla und Gerhard Pirih
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Mario Naschenweng hat sich selbstständig gemacht
Neues Leben in "Altdeutscher Weinstube"

Das renommierte Restaurant "Altdeutsche Weinstube" am Neuen Platz empfängt wieder Gäste. SPITTAL. Nachdem Heinz Mettnitzer im Oktober gestorben war, führt nun Mario Naschenweng Regie in dem gastronomischen Aushängeschild der Bezirksmetropole. Der 27-Jährige, der vor knapp einem Jahrzehnt im wenige hundert Meter entfernten "Zellot" das Rüstzeug mitbekommen hat, hatte sich in der Zwischenzeit seine kulinarischen Sporen in Graz und zuletzt in einem Vier-Sterne-Superior-Hotel in schweizerischen...

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Der Gasthof Krone (links) musste der Neugestaltung des Platzes weichen
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Damals & heute: Der Neue Platz

Das Gasthaus Krone musste dem Verkehr weichen. Altdeutsche Weinstube unter Denkmalschutz. SPITTAL (ven). In unserer Serie Damals & heute sehen wir uns in Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv die Veränderung von Gebäuden, Plätzen und Straßenzügen im Lauf der Zeit an. Diesmal ist der Neue Platz in Spittal an der Reihe. Gebäude mussten weichen In den Fünfzigerjahren des vorigen Jahrhunderts war eine starke Zunahme des Verkehrsaufkommens in der Stadt zu verzeichnen, die eine schrittweise...

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  • Verena Niedermüller
Pichlmair

Lange Nacht des Weines

Wein und Genuss erleben am Inn Unzählige Weine und Winzer gilt es bei den sechs teilnehmenden Gastronomiebetrieben in Braunau am 16 März 2016 anlässlich der '"1. Langen Nacht des Weines" zu entdecken. "Die Lange Nacht der Weine bringt Weinliebhaber und Feinschmecker zusammen" so der Initiator- Gastronom und Werbeagenturinhaber Klaus Uhler zum Ziel dieser erstmalig in Braunau geplanten Veranstaltung". Die "1. Lange Nacht des Weines" wird in einigen der teilnehmenden Lokalen musikalisch...

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