alte Getreidesorten

Beiträge zum Thema alte Getreidesorten

Vor 100 Jahre legte Erwin Mayr den Grundstein für die Tiroler Genbank und begann mit der Sammlung und Beschreibung alter Landsorten aus dem Alpenraum. | Foto: © Land Tirol
5

100 Jahre Tiroler Genbank
Über 1.000 Saatgutproben alter Landsorten

Seit 100 Jahren gibt es die Tiroler Genbank. Sie birgt einen Schatz von über 1.000 Saatgutproben alter Landsorten von 35 verschiedenen Pflanzenarten. Das Volkskunstmuseum widmet der Genbank jetzt eine Ausstellung mit dem Namen "Land – Sorten – Vielfalt". TIROL. Bei Minus 16 Grad liegen sie im Kühllager: die Schätze der Tiroler Genbank. Mehr als 1.000 Saatgutproben und Pflanzgut von 35 verschiedenen Pflanzenarten werden dort getrocknet gelagert.  Hinzu kommen 70 Kartoffel-Landsorten werden bei...

  • Tirol
  • BezirksBlätter Tirol
3

Alte Getreidesorten erleben eine Renaissance

Getreide ist seit Menschengedenken in nahezu allen Teilen der Erde das wichtigste oder zumindest eines der wichtigsten Lebensmittel. Kein Wunder – es schmeckt, macht satt und ist ein wertvoller Beitrag zur bewussten Ernährung. Nun erleben alte Getreidesorten eine Renaissance. BEZIRK. Schmackhafte, wiederentdeckte Getreidesorten wie Einkorn, Dinkel, Emmer, Waldstaudekorn & Co erobern als köstliche sogenannte „Getreidereis-Alternativen“ die Teller bewusster Genießer. „Oberösterreichische...

  • OÖ
  • Kirchdorf
  • Martina Weymayer
4

Bier brauen, wie vor 300 Jahren

ST. MARTIN. Alte Getreidesorten, ein Rezept aus dem Jahr 1720, eine Idee – so lässt sich kurz die Entstehungsgeschichte des Neuhauser Herrschafts Piers zusammenfassen. Viele Menschen ermöglichten mit ihrem Wissen, ihren Ideen und ihrer Unterstützung das Brauen von 4000 Litern Neuhauser Herrschafts Pier. Hans Stummer und Werner Gruber entdeckten im Gemeindearchiv von St. Martin Aufzeichnungen der Schlossbrauerei Neuhaus. Sie entzifferten die alte Kurrentschrift, in der die "Pier- und Präuhaus...

  • OÖ
  • Rohrbach
  • Evelyn Pirklbauer

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen