Altwiener Küche

Beiträge zum Thema Altwiener Küche

Viktoria Steeg (links) und Nadine Keller (rechts), die Töchter der Besitzerin Gabriele Juen. | Foto: Michael Ellenbogen
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Die Vielfalt der Wiener Küche
Gaumenfreuden in familiärer Atmosphäre

Im Gasthaus Caktus 2 in Favoriten können die Gäste aus 90 Speisen auswählen: Vom Gansl bis zu "Benjamin Blümchen". WIEN/FAVORITEN. Bei einem Besuch des "Caktus 2" sollte man auf jeden Fall viel Hunger mitbringen: Man kann hier je nach Gusto und Laune zwischen 90 Speisen wählen, die täglich frisch zubereitet werden. Das merkt man schon beim Schnitzel: Die Vielfalt der Schnitzel-Variationen lassen die Herzen der Freunde dieser Speise höher schlagen. Neben dem bekannten Pariser Schnitzel gibt es...

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  • Favoriten
  • Michael Ellenbogen
Hartmut Märtins und Gerhard Loibelsberger servieren Spannung und Rezepte. | Foto: Ueberreuter Verlag

Gustostückerln aus der Alt-Wiener Küche

Einblicke in die Welt der Köchinnen, Fleischer, Marktstandlerinnen oder Kaffeehausbesucher bietet Joseph Maria Nechyba,  ein von Gerhard Loibelsberger erfundener Kult-Ermittler im alten Wien. Er isst und trinkt sich mit Genuss durch sechs Jugendstilkrimis und 26 Erzählungen. WIENER NEUSTADT. Nechybas Lieblingsrezepte bieten traditionell einfache Gerichte wie Panadlsuppe, klassische Hausmannskost wie Dukatenschnitzerl und Köstlichkeiten der gehobenen Küche wie Hühner-Poupeton im Reismantel....

  • NÖ
  • Wiener Neustadt
  • Doris Simhofer
Das älteste Gasthaus am Naschmarkt "Zur Eisernen Zeit" drohte zu verfallen. | Foto: BV6
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Essen in Mariahilf
Gasthaus "Zur Eisernen Zeit" wurde saniert

Das älteste Gasthaus am Naschmarkt erstrahlt wieder wie neu. Kosten für die Sanierung: 90.000 Euro. MARIAHILF. Das Gasthaus "Zur Eisernen Zeit" ist eine Wiener Institution. Nicht nur aufgrund seiner Beliebtheit bei seinen Gästen, sondern auch, weil es das älteste Lokal am Wiener Naschmarkt ist. Doch die Zeit hatte ihre Spuren hinterlassen – so wirkte die "Eiserne", wie sie mittlerweile liebevoll von Mariahilfern genannt wird, nicht mehr allzu standhaft. Die traditionelle Altwiener Hausmannskost...

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  • Mariahilf
  • Larissa Reisenbauer

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