AMA Genuss Region

Beiträge zum Thema AMA Genuss Region

Beim Buchbergbauer in Mattsee gibt es feinste Milch und Milchprodukte ab Hof und direkt ins Haus geliefert.
4

AMA Genussregion
Buchbergbauer: Milch, Käse und Fleisch ab Hof

Beim Buchbergbauern in Mattsee wird eine Vielfalt an Käse und anderen Milchprodukten vor Ort produziert. MATTSEE. Der Buchbergbauer in Außerhof ist ein Betrieb mit 67 Milchkühen und 30 Maststieren. Ungefähr 20 Prozent der anfallenden Milch werden direkt am Hof weiter verarbeitet – zu Jogurt, Rahm, Sauerrahm, Süßrahmbutter, Topfen und Käse. Käsevielfalt Vor allem der Käse hat es Birgit und Alexander Aigner angetan. Gemeinsam mit den Eltern Franziska und Eduard stellen sie ihre Produkte mit...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Gertraud Kleemayr
Der Steinmannbauer ist ein Familienbetrieb mit Leib und Seele. Qualität der hofeigenen Erzeugnisse steht bei den Hüttschlagern ganz oben. | Foto: Andreas Boldt/Steinmannbauer
14

Gütesiegel
Beim Steinmannbauern in Hüttschlag ist Qualität höchstes Gut

Familie Huttegger vom Steinmannbauern in Hüttschlag stellt die Qualität ihrer Produkte mit einem neuen Gütesiegel der Ama Genussregion unter Beweis. HÜTTSCHLAG. Seit jeher setzt der Steinmannbauer in Hüttschlag bei seinen hofeigenen Produkten auf höchste Qualität. In ihrem Hofladen am Bauernhof und auch auf der zugehörigen Draugsteinalm-Steinmannhütte bietet die Familie Huttegger Erzeugnisse aus eigener Hand. Von Butter, Topfenaufstrich und verschiedenen Käsesorten über Wurst, Speck und...

  • Salzburg
  • Pongau
  • Alexander Holzmann
Rupert Viehhauser von "Bio aus dem Tal" (links) mit den weiteren Gewinnern. | Foto: AMA/APA/Schedl
2

Wagrain-Kleinarl
"Bio aus dem Tal" gewinnt bei Innovationswettbewerb

Die Kooperation "Bio aus dem Tal" aus Kleinarl überzeugte beim Wettbewerb zur kulinarischen Innovation. KLEINARL. Zu den drei Gewinnern des kulinarischen Innovationswettbewerbs zählt die Kooperation dreier Bio-Landwirte aus Wagrain-Kleinarl namens "Bio aus dem Tal". Das Netzwerk Kulinarik suchte bei diesem Wettbewerb die innovativsten Ideen und Produkte, im März konnten sich Direktvermarkter und Manufakturen der Ama Genuss Region bewerben. Gesucht wurden neuartige, regionale Lebensmittel und...

  • Salzburg
  • Pongau
  • Alexander Holzmann

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen