Landwirtschaft

Rund 50 Personen folgten der Einladung zum „Talk im Stall“ des Lungauer und St. Andräer Bauernbundes. Schauplatz war der neu errichtete Stall der Familie Wirnsperger vulgo Sauschneider in St. Andrä im Lungau. ST. ANDRÄ, LUNGAU. Rund 50 Personen aus dem Lungau folgten der Einladung zum „Talk im Stall“ des Lungauer und St. Andräer Bauernbundes. Gemeinsam mit der Lungauer Volkspartei sei die Veranstaltung organisiert worden. Wie der Salzburger Bauernbund weiters berichtete, war der Schauplatz der...

FLACHGAU, SALZBURG. Vor zehn Jahren wurde die Heumilch mit dem Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“ ausgezeichnet. Das Gütesiegel bietet Konsumenten einen verlässlichen Nachweis für Qualität. Da wir in Österreich und Salzburg zahlreiche Landwirte haben, die auf beste Inhaltsstoffe achten, erhalten wir hierzulande Lebensmittel von allerhöchster Güte. Das betrifft neben der normalen Milch auch die Heumilch. Und wie bei so vielen anderen Dingen merkt man auch hier ganz besonders: Der...

Seit 2016 trägt Heumilch das EU-Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“. Es schützt die traditionelle Heuwirtschaft auf europäischer Ebene und bietet Konsumentinnen und Konsumenten Orientierung beim Einkauf. NEUMARKT AM WALLERSEE, SALZBURG. Schon im Jahr 2016 gab es für Heumilch das EU-Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“. Verliehen wurde dieses vom damaligen Bundesminister Andrä Rupprechter an die ARGE Heumilch. Dieses Gütesiegel schützt die traditionelle Heuwirtschaft...

Der Sieg in der Kategorie „Land- und Forstwirtschaft" beim Regionalitätspreis 2026 geht an das Projekt „Hof der alten Sorten. Ein Projekt für Biodiversität, regionale Landwirtschaft und gelebte Regionalkultur." ANTHERING, SALZBURG. Das Siegerprojekt in der Kategorie „Land- und Forstwirtschaft" beim Regionalitätspreis 2026 geht an das Projekt mit dem Namen „Hof der alten Sorten - Ein Projekt für Biodiversität, regionale Landwirtschaft und gelebte Regionalkultur". Das Projekt hat Alexander...

Rasche Dürrehilfen, mehr Spielraum bei Umweltauflagen und eine gesicherte Finanzierung ab 2028. Bei der Landesagrarreferentenkonferenz in Vorarlberg standen die wirtschaftlichen Perspektiven der Landwirtschaft im Mittelpunkt. Für Salzburg geht es dabei auch um die Zukunft der Almwirtschaft und die Hofübernahme durch die nächste Generation. SALZBURG/VORARLBERG. Wie können landwirtschaftliche Betriebe auf zunehmende Trockenperioden reagieren und zugleich ihre Umweltverpflichtungen erfüllen? Und...

Für Familie Lassacher in Mittersill ist die Landwirtschaft mehr als nur ein Beruf. Mit viel Leidenschaft und Respekt kümmern sie sich um ihre schottischen Hochlandrinder, die am Hof ein möglichst naturnahes Leben führen dürfen. Das Wohl der Tiere steht dabei stets an erster Stelle. MITTERSILL. Für Familie Lassacher sind die schottischen Hochlandrinder weit mehr als reine Nutztiere. Die tägliche Arbeit mit den ruhigen und charakterstarken Tieren ist für sie eine Herzensangelegenheit, die sie mit...

Im MeinBezirk Salzburg Interview spricht Landwirtschaftskammer-Präsident Rupert Quehenberger über die Folgen der Dürre, mögliche Auswirkungen auf den Fleischmarkt und darüber, wie Salzburgs Bauern mit den Folgen des Klimawandels umgehen. SALZBURG. Die Ernteausfälle durch die anhaltende Trockenheit stellen viele landwirtschaftliche Betriebe vor große Herausforderungen. Besonders die Futterknappheit bringt Tierhalter zunehmend unter Druck und wirft Fragen zu Tierwohl, Wirtschaftlichkeit und der...

Insgesamt 39 Kinder der dritten Klassen der Volksschule Sighartstein in Neumarkt am Wallersee verbrachten kürzlich einen spannenden und lehrreichen Vormittag beim Lenzbauern. NEUMARKT AM WALLERSEE, SALZBURG. Bei fünf abwechslungsreichen Stationen vermittelten die Neumarkter Bäuerinnen den Schülerinnen und Schülern der dritten Klassen der Volksschule Sighartstein kürzlich auf anschauliche Weise viel Wissenswertes über die bäuerliche Arbeit, die heimische Landwirtschaft sowie die Bedeutung...

Fleisch ohne Tier und Protein ohne Acker treibt die Zukunftsforschung an. Die Robert-Jungk-Bibliothek in Salzburg diskutiert am 5. Oktober, wie moderne Ernährungstechnologien die regionale Landwirtschaft verändern. SALZBURG. Fleisch aus dem Labor oder Protein aus dem Reaktor auf die Salzburger Schranne? Was heute noch utopisch klingt, könnte bald Realität werden. Die Veranstaltung "Wurstsemmel im Weltall" am 5. Oktober beleuchtet eine dringende Frage: Wie ernähren sich die Menschen, wenn nichts...

In Salzburg sind nicht alle landwirtschaftlichen Flächen „schnurgerade“ und fügen sich optimal in die Landschaft ein. Die Flurbereinigung sorgt deshalb für mehr Ordnung und verbessert so die Bewirtschaftbarkeit für die Bäuerinnen und Bauern. In Zusammenarbeit mit den Grundeigentümern stellt das Land Salzburg das nötige Know-how zur Verfügung, um zersplitterte Flächen zu bündeln und so die Entwicklung der Agrarstruktur zu verbessern. NUSSDORF AM HAUNSBERG, SALZBURG. Das Team der Agrarbehörde...

Am 1. September wird in vielen Teilen der Welt die Kuh gefeiert. Der noch recht junge Aktionstag "Welttag der Kuh – World Cow Day" stellt das Wohlbefinden der Tiere und ihre Bedeutung für die heimische Landwirtschaft in den Mittelpunkt.  SALZBURG. Der 1. September steht ganz im Zeichen der heimischen Rinder. Der Welttag der Kuh wurde im vergangenen Jahr ins Leben gerufen und gewinnt weltweit an Bedeutung. Er verbindet den Schutz der Tiere mit ihrer enormen Rolle für die Kultur. Mit Stand vom...

Für 45 Rinder der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Bruck endet am 5. September 2026 die „Sommerfrische“ auf der Piffalm. BRUCK AN DER GLOCKNERSTRASSE. Bereits zum 20. Mal findet am 5. September 2026 der Almabtrieb der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Bruck statt. Wie das Land Salzburg informierte, legen dabei 45 Tiere von der Piffalm bis zum Stall am Schulgelände rund 17 Kilometer zurück. Die letzten Vorbereitungen laufen, es wird noch der Feinschliff am individuellen Kopfschmuck aus...

In den letzten Wochen hatte man auch in Salzburg und im Flachgau mit der anhaltenden Trockenheit zu kämpfen. SALZBURG, FLACHGAU. Die Dürre fordert heuer auch die Landwirte in Österreich. In Salzburg und im Flachgau ist man ebenfalls stark davon betroffen. Die Wiesen sind ausgedörrt und liefern kaum noch Futter, Winterreserven werden teilweise schon im Sommer aufgebraucht und versiegte Brunnen gefährden die Wasserversorgung. Matthias Greisberger, Grünlandreferent der Landwirtschaftskammer...

FLACHGAU, SALZBURG. Obwohl die Sommerferien in den nächsten Wochen ihrem Ende zugehen gibt es trotzdem weiters heiße Tage mit hohen Temperaturen und enormer Dürre. Mit den Auswirkungen haben sowohl die Landwirtschaft als auch viele Gemeinden zu kämpfen. Mancherorts herrscht extreme Wasserknappheit, ein besonders aktuelles Beispiel dafür ist die Gemeinde St. Georgen im nördlichen Flachgau. Vielerorts spürt man die Folgen der langen Trockenperioden, die Landwirtschaftskammer will daher gemeinsam...

Rund 4.000 Besucher feierten laut der SalzburgerLand Tourismus GmbH die landesweite Bauernherbst-Eröffnung 2026 in Maria Alm mit – darunter auch etliche Ehrengästen aus dem gesamten Bundesland Salzburg. MARIA ALM, SALZBURG. Maria Alm hat am vergangenen Samstag, 22. August 2026, den 31. Bauernherbst landesweit eröffnet. Rund 4.000 Besucher feierten laut der SalzburgerLand Tourismus GmbH mit. Unter den Ehrengästen waren Landesrat Maximilian Aigner, Landesbäuerin Claudia Entleitner, Leo...

Im Rahmen des „Internationalen Jahres der Bäuerinnen“ kam es kürzlich in St. Wolfgang zu einem Vernetzungstreffen der Landwirtinnen in der Region. ST. WOLFGANG, SALZBURG. Ein Aktivteam der St. Wolfganger Bäuerinnen – bestehend aus der Ortsbäuerin Anneliese Höll (Paulbäuerin), Kathi Grabner (Payrgut), Marie Hödlmoser (Grafbäuerin), Brigitte Sams (Auerhiasbäuerin), Julia Leitner (Leitnbäuerin) und Anna Buchegger (Hauslbäuerin) – hatte zum Vernetzungstreffen der Landwirtinnen in der Region...

Die Schleiereule verliert Lebensraum und zählt in Österreich als gefährdete Art. Ein grenzüberschreitendes Projekt soll die Population im Rupertiwinkel schützen. In Salzburg wurden bis dato drei Brutpaare gezählt. SALZBURG. Die Schleiereule ist als Mäusejäger für die Landwirtschaft ein Nützling. Aufgrund des Verlusts ihres Lebensraums ist der Vogel mittlerweile jedoch gefährdet. Ein grenzüberschreitendes Interreg-Projekt zwischen Bayern und Salzburg zielt darauf ab, eine der letzten...

Jeder zweite Sommergast kennt den Bauernherbst. Damit ist der Bauernherbst die bekannteste touristische Produktmarke im Land Salzburg. Am Samstag startet die „Programmreihe“ in Maria Alm.  2.000 Veranstaltungen und Feste sind in 77 Orten geplant.  PINZGAU, SALZBURG. Unter dem Motto „G’sungen und G’spielt“ findet heuer der Salzburger Bauernherbst zwischen 22. August und 31. Oktober statt. Der Auftakt wird am Samstag mit einem Festumzug in Maria Alm gefeiert. Rund 14.000 aktive Teilnehmerinnen...

Trockenheit auf den Almen im Pongau: Wenn das Wasser zur größten Sorge wird Quellen versiegen, Sorge wächst. WERFENWENG. Die anhaltende Trockenheit setzt den Almen im Pongau massiv zu. Bei einem Lokalaugenschein am Ladenberg in Werfenweng wurde das ganze Ausmaß der Situation deutlich sichtbar. Wo sonst frisches Quellwasser in ausreichender Menge zur Verfügung steht, herrscht mittlerweile große Unsicherheit. Viele Quellen führen derzeit bis zu 80 Prozent weniger Wasser als in den vergangenen...

Beim Termin des Kinderferienprogramms der Privatkäserei Woerle in Henndorf hatten die Kinder kürzlich wieder sehr viel Freude. HENNDORF, SALZBURG. Wo lernt man besser etwas über Lebensmittelproduktion als direkt vor Ort? Beim Kinderferienprogramm der Privatkäserei Woerle waren am Mittwoch, dem 22. Juli 2026, zahlreiche Kinder in Henndorf und lernten dabei etwa, woher der Käse für das Frühstücksbrot kommt, wie aus Milch ein Emmentaler wird und warum der Käse manchmal Löcher hat. Mit dabei waren...

Die Landwirtschaftskammer Salzburg setzt ihren angekündigten Reformkurs fort und präsentiert erste konkrete Maßnahmen. Im Mittelpunkt stehen dabei ein Ausbau der Beratung in den Bezirken, eine stärkere Unterstützung der Direktvermarktung sowie der verstärkte Einsatz digitaler Anwendungen. Trotz notwendiger Einsparungen soll das Serviceangebot für die bäuerlichen Familienbetriebe nicht reduziert, sondern näher an die Höfe gebracht werden. SALZBURG. Künftig sollen die Bezirksbauernkammern noch...

Nach personellen Turbulenzen und einer intensiven öffentlichen Debatte über die finanzielle Situation der Landwirtschaftskammer Salzburg wollen Präsident Rupert Quehenberger und der neue Kammeramtsdirektor Franz Wieser einen Neustart einleiten. Im Gespräch mit MeinBezirk Salzburg räumen beide Fehler in internen Abläufen ein, weisen Spekulationen über eine existenzielle finanzielle Schieflage jedoch entschieden zurück. Stattdessen setzen sie auf Transparenz, strukturelle Reformen und eine...

29 Lieferantinnen und Lieferanten aus Salzburg und 18 aus Tirol nutzten die Regionalitätsmesse im Messezentrum Salzburg um Produkte zu präsentieren und sich auszutauschen. Auch Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Landwirtschaft und Agrarmarketing machten sich vor Ort ein Bild der gelebten Regionalität in Salzburg. Organisiert wurde die Messe von Billa. SALZBURG. Ziel der Messe war es den direkten Austausch zwischen Lieferanten, Anbietern und Landwirtschaft zu stärken und so gemeinsam neue...

Ein Erasmus+-Besuch brachte französische Schülerinnen und Schüler an die LFS Bruck und ermöglichte spannende Einblicke in Landwirtschaft und Region. BRUCK. Internationale Stimmung herrschte kürzlich an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Bruck. Im Rahmen des Erasmus+-Programms besuchten zwölf Schülerinnen und Schüler sowie drei Lehrpersonen des französischen „Lycée Professionel Blaise Pascal“ ihre Partnerschule im Pinzgau. Eine Woche lang erhielten die Gäste Einblicke in den Schulalltag,...