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Die beiden Landwirte Alexander Diethard und Christine Diethard haben den Hof der alten Sorten in Anthering übernommen und bauen dort alte Getreide- und Obstsorten sehr erfolgreich an.
Der Sieg in der Kategorie „Land- und Forstwirtschaft" beim Regionalitätspreis 2026 geht an das Projekt „Hof der alten Sorten. Ein Projekt für Biodiversität, regionale Landwirtschaft und gelebte Regionalkultur."
ANTHERING, SALZBURG. Das Siegerprojekt in der Kategorie „Land- und Forstwirtschaft" beim Regionalitätspreis 2026 geht an das Projekt mit dem Namen „Hof der alten Sorten - Ein Projekt für Biodiversität, regionale Landwirtschaft und gelebte Regionalkultur".
Alexander und Christine Diethard haben sich die Erhaltung von alten Obst- und Getreidesorten zum Ziel gemacht.
Das Projekt hat Alexander Diethard, selbst Bio-Bauer, Pomologe, Fachbeirat bei Streuobst Österreich und Obmann des Vereins Flachgauer Troadkultur zusammen mit seiner Gattin Christine Diethard eingereicht.
Großer Hof in Anthering
Am Hof der alten Sorten in Anthering wachsen herrliche Obstbäume und alte Getreidesorten.
Am Hof der alten Sorten in Anthering ist der Name Programm. Auf dem rund 12,5 Hektar großen Bio Bauernhof der Familie Diethard im Ortsteil Wald werden alte Obst- und Landgetreidesorten, die für das Bundesland Salzburg von Relevanz sind, erhalten und vermehrt.
Beim Hof der alten Sorten in Anthering werden die drei Haunsberger angebaut.
„Die „3 Haunsberger“, sprich der Haunsberger Hafer, Roggen und Weizen haben am Hof der alten Sorten Tradition. Altbauer Gottfried Weilbuchner hat sich seit den 1970er Jahren für den Erhalt der alten Salzburger Landgetreidesorten „Haunsberger Hafer“, „Haunsberger Roggen“ und „Haunsberger Weizen“ eingesetzt und diese vom Aussterben bewahrt"
erklären die beiden Landwirte Alexander und Christine Diethard. Die Familie Diethard hat den Hof in Anthering von Weilbuchner übernommen und bewirtschaftet das Gehöft nun bereits seit fünf Jahren als Hof der alten Sorten weiter.
Landwirt Alexander Diethard führte über seinen Hof in Anthering.
Auf die Frage warum dieses Projekt den Regionalitätspreis verdient sagt der Landwirt Alexander Diethard:
„Alte Getreidesorten bringen zwar weniger an Ertrag. Allerdings bringen Sie Geschmack, Gesundheit und sind bestens an Boden und Klima angepasst. Das Projekt Hof der alten Sorten - ein Projekt für Biodiversität, regionale Landwirtschaft und gelebte Regionalkultur – bewegt die Menschen. Man merkt: Die Menschen sind begeistert, dass wieder die alten noch unveränderten Obst- und Getreidesorten zur Verfügung stehen - in Form von Mehlen, Gries, Kleie, Brot, dem ganzen Korn, Obst und jungen Obstbäumen."
Und auch die Bäcker sind laut Diethard begeistert, dass sie wieder hochwertigste Bio-Getreidesorten von jemandem beziehen können. Ferner freuen sich laut Diethard auch die Mühlen, dass ihnen die alten Landgetreidesorten wieder angeliefert werden. Er bemerkt schließlich:
„Die Menschen verstehen, dass es heute ganz besonders wichtig ist, dass die Lebensmittel aus nächster Nähe kommen."
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