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Beim Termin des Kinderferienprogramms der Privatkäserei Woerle in Henndorf hatten die Kinder kürzlich wieder sehr viel Freude.
HENNDORF, SALZBURG. Wo lernt man besser etwas über Lebensmittelproduktion als direkt vor Ort? Beim Kinderferienprogramm der Privatkäserei Woerle waren am Mittwoch, dem 22. Juli 2026, zahlreiche Kinder in Henndorf und lernten dabei etwa, woher der Käse für das Frühstücksbrot kommt, wie aus Milch ein Emmentaler wird und warum der Käse manchmal Löcher hat.
Die Kinder ließen sich in Henndorf bei den Stationen begeistern.
Mit dabei waren neben den Kindern Maria Fanninger, die Gründerin von Land schafft Leben und Diana Reuter, die Leiterin des Nachhaltigkeitsmanagements beim Unternehmen Wörle. Der sogenannte „Käsemeister“-Workshop fand von 9:00 Uhr bis 12:00 Uhr in Henndorf statt.
An insgesamt drei Vormittagen öffnet die Käserei Woerle in Henndorf heuer ihre Türen und lädt Volksschulkinder zu einer spannenden Reise in die Welt der Käseherstellung ein. Kinder im Alter von sechs bis zehn Jahren erfuhren beim Termin am 22. Juli alles rund um das Thema Käseproduktion. Sie warfen dabei auch einen kleinen Blick hinter die Kulissen beim Großunternehmen in Henndorf.
Die Kinder hörten aufmerksam zu, als Maria Fanninger (2. von rechts) über das Thema „Milch" sprach.
Bei einem Stationenbetrieb vermittelte ihnen Maria Fanninger etwa spielerisch, woher die Milch kommt, wie diese in die Käserei gelangt und wie sie zu dem Käse wird, der den Menschen so gut schmeckt. Bei weiteren Stationen versuchten die Kinder ihr Glück beim Melken, lösten spannende Rätsel und bereiteten selbst Butter und Wiesenkräuter-Frischkäsebällchen zu.
Das Ferienprogramm von Woerle soll auch zeigen, wie eng Lebensmittel, Landwirtschaft und Natur miteinander verbunden sind. Die Kinder erfahren dabei, woher die Lebensmittel kommen und welches Wissen und welches Handwerk dahinterstecken.
Heutzutage werden volle Supermarktregale oft als Selbstverständlichkeit hingenommen – welche Arbeitsschritte es braucht, bis überhaupt ein verkaufsfertiges Produkt entsteht, ist oft nebensächlich. Workshops wie jener in Henndorf sollen bereits für die Kinder ein Bewusstsein und Wertschätzung für die heimische Landwirtschaft schaffen.
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