AMA

Beiträge zum Thema AMA

Metzgermeister Schuster erhält AMA-Handwerkssiegel

TARSDORF. Die Familie Schuster aus Tarsdorf legt großen Wert auf guten Geschmack und Tradition. Deshalb darf das Metzgerunternehmen seit kurzem das AMA-Handwerkssiegel tragen. "Die Metzgerei fühlt sich heimischen Rohstoffen, traditionellen Spezialitäten und dem Handwerk besonders verbunden. Genau diese Werte stehen hinter dem AMA-Handwerkssiegel", heißt es von AMA. In der Tarsdorfer Metzgerei wird der überwiegende Anteil der Erzeugnisse von der Zerlegung des Fleisches bis zum fertigen Produkt...

OÖ
Braunau
Petra Höllbacher

35-Schwein© Simone van den Berg - Fotolia | Foto: © Simone van den Berg

In Wurst kann null Prozent Österreich drinnen sein

Vor allem Billig-Schweine aus Deutschland überschwemmen den Markt Über den heimischen Fleischkorb herrscht Uneinigkeit. Theoretisch könnte rund die Hälfte des Inlandverbrauches ausländischer Herkunft sein. OÖ (das). Geht man nach den offiziellen Daten der Statistik Austria, hat Österreich beim Schweinefleisch einen Eigenversorgungsgrad von 106 Prozent bei Rind und Kalb liegt dieser sogar bei 142 Prozent. Österreich produziert also mehr heimisches Schweine- und Rindfleisch, als wir selbst...

OÖ
Linz
BezirksRundSchau Oberösterreich

Regionalität voll im Trend

Landwirtschaftskammer: Es ist oft schwer, heimische Ware zu erkennen Konsumenten achten verstärkt auf Produkte heimischer Herkunft. Doch was kommt von woher? Landwirtschaftskammer und Agrarlandesrat fordern größere Kennzeichnung österreichischer Lebensmittel auf Verpackungen. OÖ (das). Regionalität liegt heute voll im Trend, sagt Agrarlandesrat Max Hiegelsberger und fasst damit zahlreiche Studien über Konsumentenentscheidungen zusammen. Den Menschen sei es heute vielfach wichtiger, ein Produkt...