AMA

Beim Gasthof Wachter in der Gaal wird auf Gastfreundlichkeit und Qualität hoher Wert gelegt. Das AMA-Genussregion-Gütesiegel und die Verwendung heimischer Produkte in der Küche zeichnen die Gaststätte aus.  GAAL. Beim Gasthof Wachter in der Gaal wird nicht nur auf Gastfreundlichkeit gesetzt. Ein hoher Qualitätsanspruch, das AMA-Genussregion-Gütesiegel und die Verwendung heimischer Produkte in der Küche zeichnen die Gaststätte aus. Egal ob Familien- oder Firmenfeier, Tagesausflug, Genuss-Abend...

Gütesiegel gibt es in unserem Land bekanntlich unüberschaubar viele, auf eines kann man sich künftig aber jedenfalls verlassen: auf jenes mit dem Titel "AMA-Genussregion". Die Verlässlichkeit hat weniger mit dem Siegel an sich, sondern vielmehr mit den damit ausgezeichneten Betrieben zu tun. Ganz aktuell wurden nämlich in der Steiermark gleich drei Unternehmen "veredelt", an der Spitze steht dabei der Grazer Kult-Fleischhauer Josef Mosshammer in der Zinzendorfgasse. Ebenfalls neu im Bunde: das...

Reifedauer als Haupt-Qualitätskriterium Fachexperten von Güte des Kalbinnenfleisches begeistert Bestes Rindfleisch von der steirischen AMA-Kalbin kam am Freitag, dem 23. Oktober 2015 im K&K Wirtshaus in Weißkirchen auf das Servierteller. Alle namhaften Rindfleischkenner der Steiermark wurden auf Initiative der Landwirtschaftskammer Steiermark zu einer diesbezüglichen Verkostung eingeladen. Tann-Geschäftsführer Siegfried Weinkogl fühlte sich als wichtigster Vermarkter von Dry Aged Beef ebenfalls...

Fotos: Thomas Mlakar