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Interview mit Richard Rath von Retrocookers
"Höchste Qualität ist mir sehr wichtig"
Richard Rath von Retrocookers Manufaktur aus Neudorf bei Landsee verarbeitet und verfeinert saisonale Produkte aus eigenem Anbau. Wir haben mit ihm über seine Leidenschaft, seine Produkte und Regionalität gesprochen. BEZIRKSBLÄTTER: Wie und wann kam es zur Gründung der Retrocookers Manufaktur? RICHARD RATH: Die Retrocookers Manufaktur entstand 2018 als wir unsere Lamas bekamen. Da ich für unsere Tiere einige Weiden pachten mussten, hatte ich nun auch genug Platz für den Anbau von Paradeisern...