AMA

Beiträge zum Thema AMA

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Schweine sind intelligente Tiere, die ihre Umgebung gerne "untersuchen". Die richtige Haltung ermöglich ihnen das und trägt somit wesentlich zum Tierwohl bei. | Foto: AMA
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Da geht's dir gut
"Die fünf Freiheiten" für mehr Tierwohl

Seit dem Jahr 1992 ist die AMA vom Gesetzgeber beauftragt Richtlinien für die Landwirtschaft zu erstellen. Tierhaltung ist ein wichtiger Teil davon und bedarf genauer Regelungen. ÖSTERREICH. Tiere haben bestimmte Bedürfnisse. Auf diese einzugehen, ist für die Tierhaltung elementar. Platz, Bewegungs- und Rückzugsmöglichkeiten sind ebenso wichtig wie steter Zugang zu frischem Wasser, geeignete Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie Hygiene und das richtige Futter. Mindestens genauso wichtig ist...

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AMA-Gütesiegel-Produkte haben Qualitätsanforderungen, die deutlich über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen und mit objektiven Methoden überprüft werden. | Foto: AMA
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Da kommt’s her
Hofgenau lokalisiert

Seit 28 Jahren ist die AMA vom Gesetzgeber beauftragt Richtlinien für die Landwirtschaft zu erstellen. Dazu gehört auch die Nachvollziehbarkeit der Herkunft von Lebensmitteln. Wir haben uns angesehen, wie das bei der Milch funktioniert. ÖSTERREICH. Wo kommt das her, was ich esse und was ist das eigentlich drin? Das und ähnliche Fragen, stellen wir uns, besonders in einem Jahr wie heuer, immer häufiger. Aber wie ist das eigentlich mit Fleisch, Milch und Eiern? Bei Lebensmitteln mit dem...

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Tierhaltung, Technik und Sauberkeit der Ställe sind nur drei der Bereiche die genau kontrolliert werden. | Foto: AMA
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Kontrolle
Der Erfolg steckt im Detail

Schon seit 28 Jahren ist die AMA vom Gesetzgeber beauftragt Richtlinien für die Landwirtschaft zu erstellen. Die Kontrolle der landwirtschaftlichen Produktion, im konkreten Fall der Milchbauern, ist ein wichtiger Teil dieser Aufgabe. Wir haben uns angeschaut, wie das funktioniert. ÖSTERREICH. Sie mag vielleicht gleich aussehen, aber Milch ist nicht gleich Milch. Das sie in Österreich die Qualität hat, die sie hat, verdanken wir nicht nur allen, die im Milchsektor tätig sind. Auch die...

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Zu viele Logos und Siegel auf den Verpackungen. | Foto: pixabay
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Transparenz bei Lebensmitteln
Gütesiegel mit Qualitätsindikator

"Konsumenten, die wissen wollen, woher ihre Lebensmittel stammen, können sich am AMA-Gütesiegel orientieren", so Martin Greßl vom Agrarmarkt Austria (AMA), wo unter anderem Regionalität im Fokus steht. ÖSTERREICH. Zwar gibt dieses Logo auf der Verpackung keine Details preis und scheint zum Thema Nachhaltigkeit noch nicht gänzlich ausgereift, doch schaut man auf die AMA-Homepage, sind hier doch viele Informationen detailliert aufgelistet. Für die Ernährungswissenschafterin Birgit Beck vom Verein...

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Was ist drin im Essen? Wie nachhaltig wurden die Zutaten produziert? Zu wenig Transparenz. | Foto: pixabay
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Kommentar
Wir brauchen einen Kompass fürs Essen

Von Regionalität, biologischen Anbau, Fütterung ohne Gentechnik, bis hin zu fairer Bezahlung: Nachhaltigkeit in der Nahrungsmittelindustrie hat viele Gesichter. Fakt ist, dass, will man als Konsument einen Beitrag gegen den Klimawandel leisten und dabei auch noch soziale Kriterien berücksichtigen, man beim Lebensmitteleinkauf Produkten, die all diesen Standards entsprechen, den Vorrang geben sollte. Doch um den Grad der Nachhaltigkeit auf Verpackungen zu erkennen, braucht es ein einfaches...

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V.l.: AMA Aufsichtsrat Franz Windisch, Gebietsleiterin Inge Huber, Regionalleiter Robert Zehetbauer, Feinkost Abteilungsleiterin Sanela Stanojevic, Gebietsleiter Manuel Dospel, Marktleiterin Brigitte Hammer und AMA Geschäftsführer Dr. Michael Blass
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Bester Supermarkt Österreichs
Gewinner LUKULLUS 2019

Bester Supermarkt Österreichs steht in der Leopoldstadt !!! Gewinner AMA Lukullus 2019 - Spar Gourmet Taborstraße Am 20. November 2019 fand in Zell am See die Gala zur Verleihung des "Lukullus" durch die AMA (Agrarmarkt Austria) für herausragende Leistungen statt. Der erst vor dem Sommer neu umgebaute und hochmoderne Spar Gourmet Markt in der Taborstraße 40 im 2. Wiener Gemeindebezirk konnte sich in der Kategorie Lebensmitteleinzelhandel bis 900m² die begehrte Trophäe sichern. Bewertet wurde...

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Der Stadtpark verwandelt sich vom 12. bis 14. Mai in ein Schlaraffenland. Beim Genuss-Festival warten mehr als 190 Produzenten. | Foto: AMA Marketing
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Als Gourmet durchs Jahr: Die besten Wiener Food Festivals auf einen Blick

Von Brot bis Bier: Diese Festivals dürfen Wiener Feinschmecker heuer auf keinen Fall verpassen. WIEN. Sie wollen sich durch internationale Bierkreationen kosten? Oder doch lieber ganz traditionell Spezialitäten à la Kürbiskern-Eierspeis oder Steirerschnitzel verkosten? Wir haben alle Wiener Food Festivals auf einen Blick. • Vienna Coffee Festival: Einfach Kaffee kochen war gestern: Ob Cold Brew oder Aeropress – von Fr., 13., bis Mo., 16. Jänner, erfährt man in der Ottakringer Brauerei (16.,...

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  • Andrea Peetz
Die Dikusfische gibt es ab sofort im 10. Stock des Haus des Meeres zu bewundern. | Foto: Günther Hulla/HdM

Neues Aquarium für Diskusfische im Haus des Meeres

MARIAHILF. Im zehnten Stock des Haus des Meeres gibt es ab sofort ein eigenes Aquarium für die so genannten "Könige der Süßwasserfische" – die Diskusbuntbarsche. Diese schillernde und farbenfrohe Zierfischart stammt aus dem Amazonas-Gebiet. Zu sehen gibt es die Fische täglich von 9 bis 18 Uhr (Donnerstag 9 bis 21 Uhr) am Fritz-Grünbaum-Platz 1.

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  • Valerie Krb

Neues Gütesiegel für heimischen Fisch

(skl). 7,6 kg Fisch werden pro Kopf und Jahr in Österreich gegessen, Tendenz steigend. Und jeder zweite Konsument kauft heute mehr Fisch als noch vor zehn Jahren. Nicht zuletzt deshalb führt die AMA nun ein eigenes Gütesiegel-Programm für heimische Fische ein, um – ähnlich wie bei Fleisch – für deren Qualitäts- und Herkunftssicherung zu sorgen.

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  • Susanna Sklenar

grillkurs

AMA zertifizierter Grilltrainer zeigt, wie man aus einem Grillabend einen Gourmetabend zaubert. Grillen ist das schönste hobby, und wir machen vom hobbygriller einen echten chefgriller....in nur 5 stunden grillage-people.at haipl.at Wann: 15.06.2013 14:00:00 bis 15.06.2013, 23:30:00 Wo: enkplatz, simmeringer Hauptstraße , 1110 wien auf Karte anzeigen

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Anstehende Veranstaltungen zum Thema

Mehr als 100 regionale Produzenten bieten drei Tage lang auf dem Genuss-Festival ihre Schmankerl an. | Foto: AMA Genuss Region/www.schwarz-koenig.at
  • 10. Mai 2024 um 11:00
  • Stadtpark
  • Wien

Genuss-Festival 2024: Stadtpark als Feinschmecker-Paradies

Von Käse aus Tirol über Alpenkaviar aus Oberösterreich bis hin zu Weinbergschnecken aus Wien: Pünktlich zum Muttertagswochenende vom 10. bis 12. Mai lädt das Genuss-Festival im Wiener Stadtpark (1. und 3.) wieder zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die neun Bundesländer Österreichs. Die Auswahl der regionalen Köstlichkeiten reicht von traditionell bis modern und kann praktischerweise gleich vor Ort verkostet werden. Dabei lernt der bewusste Konsument nicht nur nachhaltige Produkte aus...

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