„Die einfache Küche ist die gesündeste!“
Amalia Greiner aus Völkermarkt kocht täglich Vollwert- und Trennkostmenüs. Beim Sandwirth in Klagenfurt erlernte Amalia Greiner, die von allen „Mali“ genannt wird, das Handwerk des Kochs. „Das war eine tolle Zeit“, erinnert sich Greiner gerne zurück. Danach war sie elf Jahre lang im ehemaligen Gasthaus Miklautz in der Griffner Straße in Völkermarkt als Köchin tätig. Dann kam ihre Tochter Sabrina (19) zur Welt. „Schon während der Karenzzeit habe ich mich im Bereich Ernährung weitergebildet“,...