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Käseschneide- und Verpackungsanlage startet Ende Februar
SCHLITTERS (red). Von außen ist die gemeinsamen Käseschneide- und Verpackungsanlage von zehn Tiroler Kleinsennereien in Schlitters nur neun Monate nach dem Spatenstich so gut wie fertig. Bei einem Lokalaugenschein von LHStv Josef Geisler zeigte sich aber: Im Inneren herrscht noch rege Betriebsamkeit. Die Maschinen zum Schneiden, Reiben, Würfeln und Verpacken von täglich 20.000 kg Käse werden derzeit geliefert und montiert. „Wir sind im Zeitplan und werden Ende Feber den Testbetrieb aufnehmen“,...