Anna Pevny

Weihnachtszeit ist Kekserlzeit. Neben den bekannten und beliebten Klassikern rund um Lebkuchen, Vanillekiperl und Linzer Augen gibt es auch ausgefallenere Keksvarianten. Anna Pevny vom gleichnamigen Bio- und Seminarhof in Niederneukirchen hat dazu ein passendes Rezept und einen Buchtipps, für alle, die mehr ihrer Rezepte probieren wollen.  Zutaten:Teig: 140 g Einkornvollmehl 140 g Dinkelmehl, gesiebt 200 g Haselnüsse, gerieben 1 Prise Salz 4 Dotter, hartgekocht und passiert (mit einer Gabel...

Bei der neunten Landesbrotprämierung standen 60 Brote auf dem Prüfstand OÖ, NIEDERNEUKIRCHEN. 19 bäuerliche Brot-Produzenten nahmen heuer bei der neunten Brotprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ teil, die im Zweijahres-Rhythmus durchgeführt wird. Sie reichten 60 verschiedene Brote zum Wettbewerb ein und 54 davon wurden mit Gold, Silber oder Bronze prämiert. Eingereicht wurden die Brote in sechs Kategorien: Klassisches Bauernbrot, Vollkornbrot, Brot mit Ölsaaten, Dinkelbrot, Sonderbrote und...

NIEDERNEUKIRCHEN.  Anna Pevny aus Niederneukirchen hat bei der LandesGenussKronen-Verleihung der Landwirtschaftskammer Oberösterreich für ihr Bauernbrot die OÖ GenussKrone 2018/2019 verliehen bekommen. Es handelt sich um ein original Niederneukirchner Bio-Brot. Denn: Alle Inhaltsstoffe kommen entweder vom eigenen Biohof oder aus Niederneukirchner Partnerbetrieben. Verkauft wird dieses Brot im hauseigenen Bioladen. Am Samstag, 23. Juni, feiert der Biohof Pevny das taditionelle Sommerfest....

NIEDERNEUKIRCHEN (eg). Wenn die Tage kürzer werden und die feuchte Kälte uns in die gemütlich warme Stube fliehen lässt, wird es Zeit, sich auf eine der ältesten Kochkünste zu besinnen. Nämlich das Kochen vieler Zutaten in einem Topf, kurz Suppe oder auch Eintopf genannt. Suppen und Eintöpfe haben eine lange Tradition und das weiß auch Anna Maria Pevny aus Niederneukirchen. Sie betreibt mit ihrem Mann Franz einen Biohof und einen Biohofladen mit einer Bio-Gastronomie. Auch für Schule am...

NIEDERNEUKIRCHEN. Am Biohof Pevny findet am Samstag, 24. Juni, das traditionelle Sommerfest zur Sommensonnenwende statt. Die Veranstaltung beginnt um 14 Uhr. Das Feuer wird um 20 Uhr entzunden, davor gibt es ein Trommelritual. Davor gibt es ein umfangreiches Programm: Von 14.30 bis 15.15 Uhr und von 17 bis 17.45 Uhr führt Heidi Ruf eine Kräuterwanderung rund um den Hof. Von 14.30 bis 15.15 Uhr und von 17 bis 17.45 Uhr zeigt Hausherr Franz Pevny die Vielfalt der Streuobstwiese. Den Maschinenpark...

NIEDERNEUKIRCHEN. Anna und Franz Pevny vom Biohof Pevny in Niederneukirchen wurden mit dem „Brot-Kaiser“ 2017 ausgezeichnet. Sie erhielten die Ehrung auf der Messe Wieselburg für ihren Butterbrioche-Mohnstrudel in der Kategorie "Österreichische Spezialitäten". Die 2015 eingeführte Kategorie wurde auch 2017 angeboten. Dabei wurden feine Hefeteig- & Fettbackwaren (etwa Brioche, Krapfen, Hefegugelhupf, Mohn- und Nussstrudel, Stollen oder Milchbrot) eingesendet und verkostet. In Zusammenarbeit...

Die Gewinner des Schnuppertages hatten am Biohof Pevny einen lehrreichen Tag in Niederneukirchen. NIEDERNEUKIRCHEN (km). Anna und Franz Pevny hießen die Gewinner des Schnuppertages mit Durstlöschern in ihrem Biobetrieb willkommen. Gemeinsam mit der BezirksRundschau verloste die Bio Austria, der größte Bioverband Europas, einen Besuch der Niederneukirchner Biolandwirtschaft. Zu Beginn führte die Marketingleiterin der Bio Austria OÖ, Sigrid Weissengruber, in die Arbeit und Kriterien des Verbandes...

NIEDERNEUKIRCHEN. Anna und Franz Pevny laden am Samstag, 19. März, zum Frühlingsfest auf ihrem Biohof ein. Von 10 bis 12 Uhr gibt es einen Frühstücksbrunch. Ab 12 bis 15 Uhr und 18 bis 22 Uhr kann man das Frühlingsmenü kosten. Eine Kräuterwanderung durch den Naturgarten und rund um den Hof darf an diesem Tag nicht fehlen. Auch ein Kinderprogramm mit Eierfärben von 15 bis 18 Uhr steht auf dem Plan. Ab 18 Uhr begrüßt man den Frühling rund ums Lagerfeuer. Der Eintritt ist frei. Wann: 19.03.2016...

ST. FLORIAN, NIEDERNEUKIRCHEN (red). Zum sechsten Mal fand heuer in der Landwirtschaftskammer OÖ die oberösterreichische Brotprämierung statt. In der Kategorie "Klassisches Bauernbrot" gewann Johanna Hoislbauer aus St. Florian Gold. "Das Qualitätssiegel Gutes vom Bauernhof (GvB) wird an besonders engagierte bäuerliche Direktvermarkter verliehen und steht für Lebensmittelproduktion auf höchstem Niveau", hieß es in der Begründung. Ebenfalls Gold gewannen Barbara und Johann Strasser vom...

NIEDERNEUKIRCHEN (red). Ein festliches Event mit umfangreichem Programm findet zu Winter-Sonnwende am Samstag, 20. Dezember, am Biohof Pevny statt. Speziell für Kinder, aber auch für interessierte Erwachsene wird bereits ab 14 h die alte Tradition des Brotbackens – in der Form des Thomaswecken-Backens - vorgeführt. Dabei können alle Gäste aktiv mitwirken. Neben einem Bio-Glücksrad werden Christkinder die Wünsche der Kinder entgegennehmen. Eine Krippe mit echten Tieren sorgt für eine...