Ansfeldner Freilandgänse

Beiträge zum Thema Ansfeldner Freilandgänse

Foto: Almeder-Langmayr

Saftige, köstliche, knusprige Ganserl und Enten

ANSFELDEN (red). Von Oktober bis Weihnachten gibt es bei der Familie Almeder-Langmayr in Ansfelden wieder die beliebten Freilandgänse und -enten. Die Weidehaltung mit ständig frischem Wasser und Futter vom eigenen Betrieb garantiert beste Qualität. Einem perfekten Festtagsbraten sollte damit nichts mehr im Wege stehen. Die Gänse oder Enten lassen sich per Mail oder Telefon vorbestellen und zum gewünschten Termin frisch abholen. Ansfeldner Freilandgänse und -enten Moos 12, A-4053 Ansfelden...

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Foto: Archiv
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Ansfeldner Freilandgans nach Art des Hauses

ANSFELDEN (red). Ein Rezept für sechs Personen, zur Verfügung gestellt von Familie Langmayr, Ansfeldner Gänse und Enten: Die küchenfertige Gans ist zu würzen, Äpfel und geputzte Zwiebel sind in große Würfel zu schneiden und mit Dörrzwetschken, Semmelwürfeln und Gewürzen zu vermischen. Dann füllt man die Gans, näht oder steckt sie zu und legt sie mit der Bauchseite auf ein befettetes Blech. Das auf 180 Grad vorgeheizte Backrohr sollte man beim Einschieben der Gans sofort zurückschalten. Die Gans...

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