Bäckerei Hubmann

Immer weniger Jugendliche interessieren sich für eine Lehre als Bäckerin bzw. Bäcker. Um bereits die Kleinsten mit dem Bäckerhandwerk vertraut zu machen und zu erläutern, woher frisches Gebäck und Brot kommt, öffnete die Bäckerei Hubmann in Arnfels am Freitagvormittag die Türen. ARNFELS. Die Bäckerei-Konditorei Hubmann zählt zu den traditionsreichsten Betrieben im Bezirk Leibnitz. Das Unternehmen wurde 1802 gegründet und noch heute sorgt das Familienunternehmen tagtäglich für frisches Brot und...

Echte Hubmann-Krapfen werden mit frischen Eiern, Milch und Hefe in alter Tradition täglich frisch zubereitet. In der Faschingszeit sind sie besonders begehrt. BEZIRK LEIBNITZ. Zutaten hin oder her: Die Bäckerei Hubmann lässt sich hier auf keine Diskussion ein. Für die Herstellung der beliebten Faschingskrapfen, die es natürlich das ganze Jahr über frisch gibt, werden großteils Zutaten aus der Region verwendet. Hier besteht bereits seit Jahrzehnten eine hervorragende Kooperation mit...

Die Bäckerei Hubmann übersiedelte im Mai von Großklein in die neuen Räumlichkeiten nach Arnfels. Die Bauarbeiten konnten nach nur 100 Tagen abgeschlossen werden. Am 2. Juli wird zum Tag der offenen Tür geladen. ARNFELS. Wenn die Familie Hubmann ein neues Projekt anpackt, dann immer mit großer Leidenschaft, enormem Teamgeist und ungebrochenem Einsatz. Vom Start der Umbauarbeiten bis hin zur Schlüsselübergabe und dem ersten Backvorgang in Arnfels vergingen exakt 100 Tage. Und während die Bäckerei...

Räumen, räumen und nochmals räumen ist derzeit bei der Bäckerei Hubmann in Großklein angesagt, nachdem die Produktion bekanntlich nach Arnfels verlegt wird, wie die Woche Leibnitz berichtete. Am 20. Februar wird am neuen Standort zum Flohmarkt geladen. LEIBNITZ. Lange Zeit leistete die alte Waage in der Bäckerei wertvollste Dienste und die nostalgische Rechenmaschine erinnert an die gute alte Zeit. Doch Mut braucht Veränderung und das Platzproblem ist enorm. So nützt die Familie Hubmann die...

Frische Faschingskrapfen bis vor die Haustüre geliefert gibt es auf Vorbestellung bei der Bäckerei Hubmann. Auch wenn groß angesagte Faschingsfeiern heuer leider flachfallen, so muss keiner auf den Genuss der herrlich frischen Krapfen verzichten. Wie jedes Jahr lädt die Bäckerei-Konditorei Hubmann auch heuer gemeinsam mit der WOCHE Leibnitz zu einer besonderen Krapfen-Aktion ein (Kupon zum Ausschneiden in der Zeitung). Das Geheimnis der KrapfenDass ein Krapfen dem anderen wie gezeichnet ähnlich...

Besuch in der Backstube: Hubmann-Krapfen haben immer Saison, besonders aber in der Faschingszeit. Ob zum Frühstück, nach dem Mittagessen oder zur Kaffeejause: Nichts geht über einen guten, flaumigen Krapfen, gefüllt mit fruchtiger Marillenmarmelade. Wie viele Handgriffe erforderlich sind, bis der Krapfen am Teller landet, konnte die WOCHE frühmorgens in der Bäckerei Hubmann in Großklein erfahren. Hier ist ein zwölfköpfiges Team täglich um frisches Gebäck, Plunder und Krapfen bemüht. Unter der...