Bäckerei

LADENDORF. Als Bäckermeister machte sich Karl Bauer bereits in jungen Jahren im Bezirk Mistelbach selbstständig. Vor 20 Jahren gründete er dann seinen ersten ADEG Markt in Ladendorf, den er nun nach einem Komplettumbau am Donnerstag, 17. September neu eröffnete. Heute hat Stiefsohn Philipp Bauer die 15 Standorte des Familienunternehmens bereits übernommen und führt sie ganz im Sinn von Karl Bauer weiter. So steht ADEG Bauer bis heute für gelebte Regionalität. Tief verwurzelt in den Bezirken...

LAA. Besonders stolz ist Phillip Stoiber, Bäckermeister aus Laa, auf zwei seiner Lehrlinge. Vor kurzem haben Petra Seidl (19) aus Ungerndorf und Jürgen Schöpfer (18) aus Pottenhofen ihre Lehre abgeschlossen. Petra ist nun Konditorin und Bäckerin und hat Lehre mit Matura gemacht. Jürgen hat seine Bäckerlehre abgeschlossen. "Es ist sehr wichtig, engagierte Mitarbeiter zu haben. Wir bilden aktuell drei Lehrlinge aus und sind auch wieder auf der Suche nach Leuten, die gerne eine Bäckerlehre machen...

GAUBITSCH. ​Einstimmung auf die ruhigste Zeit des Jahres bot der UFC Gaubitsch letztes Wochenende bei einem Kindernachmittag. Dabei wurde die Kantine einfach in eine Backstube umgewandelt und nach kurzer Zeit duftete es bereits herrlich nach Lebkuchen und Weihnachtsgewürzen. Während die Kinder fleissig am Ausstechen, Verzieren und Backen waren konnten sich die Erwachsenen bei Glühwein und Würstel auf die fertigen Bäckereien freuen. Würstel und Gebäck wurde von der ortsansässigen Bäckerei...

GERASDORF. Dank Michaela Stepankova brennt in der ehemaligen Bäckerei Bauer in Gerasdorfs Hauptstraße wieder der Backofen. Wirtschaftsbundobmann Thomas Bieder und Gemeinderätin Doris Dulmovits stellten sich mit Gratulationen ein und wünschten Michaela Stepankova für die Zukunft alles Gute.

PRINZENDORF (27.05.2017) – Zur Jaus’nzeit mit Brot, Speck und Wein luden der Prinzendorfer Bäckermeister Günter Schuh und das Team vom Familienweingut Traxler auf dem Pfarrplatz in Prinzendorf ein. Präsentiert wurden dabei 9 Bortsorten - vom Hausbrot über Speck- und Weinviertler Nussbrot, handgearbeitetes Gebäck und natürlich die berühmten Schaumhäferl. Günter Schuh führt die kleinste Bäckerei im Bezirk Gänserndorf und schwört auf traditionelles Bäckerhandwerk gepaart mit neuen Produktideen,...

Die Bäckerei Geier wurde bereits 1902 gegründet. Seit über 15 Jahren führt Gerald Geier in der vierten Generation die mittlerweile 27 Geschäften sowie die Backstube in Strasshof. Zahlreiche Erfolge beim Internationalen Brotwettbewerb „Brot aus Europa“, sowie die viermal erhaltene Auszeichnung beste Bäckerei Ostösterreichs zeigen die hohe Qualitätsorientierung der Bäckerei. Der Familienbetrieb feierte nun das 25Jahr-Jubiläum mit Standort Hauptstraße in Strasshof. Die Juniorchefs Gerald und Erika...

Vier Mal bester Betrieb Ostösterreichs „Viel Mal haben wir seit dem Jahr 2000 am Internationalen Brotwettbewerb teilgenommen und jedes Mal haben wir es geschafft, beste Bäckerei Ostösterreichs zu werden. Darauf sind wir echt stolz und bedanken uns ganz herzlich bei unserem Mitarbeiterteam, das maßgeblich zu diesem Erfolg beigetragen hat!“, erzählt Bäckermeister Gerald Geier. Insgesamt wurden 44 Geier - Backwaren aus dem Stammsortiment ausgezeichnet, diese finden Sie tagtäglich in den...

Am 9. März veranstaltet die Bäckerei Karl Bauer in der Zeit von 8 Uhr bis 12 Uhr eine Back-Show. Dafür wird vor der Filiale in Großkrut ein Zelt aufgebaut. Vor den Augen der Besucher, also quasi live, werden die allseits beliebten Krapfenklassiker zubereitet. Bei den Bauernkrapfen - einer besonderen Art von Krapfen - die unsereins meist nur von Skihütten kennt, wird die Marmelade direkt auf die süße Leckerei gesetzt. Bis 9. März gilt noch in allen Filialen die Krapfen-Aktion: Beim Kauf von 6...

Wie Nahversorger ums Überleben kämpfen und mit welchen Maßnahmen dies gelingt. BEZIRK. Um als kleiner Familienbetrieb zu überleben, muss man kreativ sein. Zu groß ist die Konkurrenz durch die Supermärkte geworden. Die Bäckerei Öfferl aus Gaubitsch geht daher zurück zur ursprünglichen Handwerkskunst. "Wir verzichten seit Kurzem vollkommen auf fertige Backmischungen und haben neue Brotrezepte entwickelt. Demnächst werden wir auch auf Bio umsteigen", erzählt Junior-Chef Georg Öfferl. Um...

Die Bäckerei-Konditorei Stoiber in Laa/Thaya war diesmal Besichtungsziel von „Frau in der Wirtschaft“. Bezirksvorsitzende Karin Mewald wurde dabei mit ihren Damen von Bäckermeister Philipp Stoiber in die Kunst des Handsemmelproduzierens eingeweiht und konnten es auch selbst ausprobieren. Gemeinsam mit seinem Vater, Konditormeister Christian Stoiber, führte Philipp Stoiber durch die Backstube und bot einen interessanten Blick hinter die Kulissen eines Bäcker- und Konditorbetriebes, in dem vieles...

"Echt Geier!" hieß es beim Tag der offenen Backstube in Strasshof. Die Ideenbäckerei lud am Samstag zur offenen Tür an ihrem Produktionsstandort in Strasshof ein. Familie Geier konnte zu ihrer Veranstaltung auch Ehrengäste, an der Spitze Bezirkshauptmann Steinhauser und Bürgermeister Deltl begrüßen. Ein Danke gab es von Gerald und Erika Geier für ihre Mitarbeiter, die zum Erfolg des Unternehmens beitragen. Auch am Tag der offenen Tür waren wieder viele Mitarbeiter im Einstatz und sorgten somit...

Berlin/Strasshof. Im Rahmen einer festlichen Gala im Hotel Adlon in Berlin hat das Fachmagazin Back Journal die Marktkieker 2014 / 2015 vergeben. Die Preisträger Stefan und Martin Dries, Bernhard Engel und Ansgar Krawinkel, Gerald und Erika Geier sowie Bernd Pappert und Manfred Klüber haben nach Überzeugung der unabhängigen Fachjury Konzepte entwickelt, die beispielgebend für die Branche sind. Glaubwürdigkeit und Regionalität spielen bei der Ideenbäckerei Geier aus Strasshof an der Nordbahn...

Am 11.Oktober 2014, von 13.00 bis 19.00 Uhr, lädt die Bäckerei Geier in die Backstube Strasshof ein. Tag der offenen Backstube. Geiers offene Backstube hat schon Tradition in Strasshof. Von 13.00 bis 19.00 Uhr gibt es Gelegenheit, sich das Geschehen in der Bäckerei live anzusehen. Die Bäcker zeigen wie man Striezel flechtet, Krapfen bäckt und Handsemmel herstellt. Natürlich ist auch für Ihr leibliches Wohl gesorgt, denn alle Brote der Ideenbäckerei können mit Aufstrichen verkostet werden. Auch...

Als einer von drei Betrieben im Bezirk hatte die Bäckerei-Konditorei Stoiber in Laa/Thaya zur „Nacht des Genusses“ eingeladen. Gemeinsam mit den Partnerbetrieben Weingut Weinrieder, Marieke Wijne´s ZART-Pralinen und Fred Zehetners BOA-Spezialitäten vom Rind wurden die zahlreich erschienenen Gäste verwöhnt. Unzählige Besucher kamen und schauten Juniorchef Bäckermeister Phillip Stoiber beim Backen zu und ließen sich verschiedenste Kostproben schmecken. Selbstverständlich durften Kinder und...

Die Bäckerei Heindl aus Mistelbach hat beim 16. Internationalen Brotwettbewerb in Wels ganze 18 Medaillen "abgestaubt". Bäcker Wolfgang Heindl nahm diese Gelegenheit zum Anlass und lud zur großen Meisterfeier in die eigene Backstube mit angeschlossenem Bistro. "Bei mehr als 130 Teilnehmern konnte die Bäckerei Heindl mit ihrem Team ganze 18 Medaillen - 9 in Gold, 8 in Silber und 1 in Bronze - ergattern. Für ihre ausgezeichneten Produkte belegte sie den 7. Gesamtplatz. Besonders stolz sind wir...

9 Goldmedaillen für Weinviertel-Bäcker Mistelbach – Beim 16. Internationalen Brotwettbewerb in Wels konnte die Bäckerei Heindl aus Mistelbach einen tollen Erfolg erringen. Unter 130 Teilnehmern aus Österreich, Deutschland, Italien, Ungarn und der Schweiz erzielte er mit 18 Medaillen, darunter 9 in Gold für Produkte aus seinem Sortiment den insgesamt 7. Platz. Damit ist er der bestplatzierte Bäcker aus Niederösterreich. Wolfgang Heindl, Bäckermeister in 4 . Generation freut sich naturgemäß über...