Bärlauchaufstrich

HORN. Schüler Philipp Kogler (15) mag alle Arten von Topfenaufstrichen, so auch den Bärlauchaufstrich seiner Mutter. Da fotografieren zu seinen Hobbys gehört, hat er einen kleinen Beitrag für unsere Leser gestaltet. Rezept für einen Bärlauchaufstrich: Zutaten: - 1 Bund Bärlauch (ca. 100g) - 250g Topfen - 125g Sauerrahm - eine Prise gemahlenen Kümmel und Kräutersalz Zubereitung: Bärlauch waschen und schneiden. Danach mit dem Pürierstab und etwas Öl zu einer grünen Paste rühren. Topfen und...