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Flieder in der Flasche
Blumige Alternative zu Holundersaft und Co. STRONSDORF (mk). "Ich dachte immer, der sei giftig." Diesen Satz hört Margit Wachter aus Stronsdorf oft, wenn es um ihren Fliedersirup geht. Giftig sind allerdings nur die Blätter und das Gehölz, nicht aber die Blüten. Und diese verarbeitet sie im Mai zu leckerem Fliedersirup. "Ich habe vor drei Jahren eine Alternative zu Holundersaft gesucht und bin auf den Flieder gekommen", so Wachter. Jährlich erzeugt sie aus den weißen und violetten Fliederblüten...