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Beiträge zum Thema backprofi

Der Nestelbacher Backprofi startet ins große Jubiläumsjahr. | Foto: Ofner
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Christian Ofner
Der Backprofi feiert Jubiläum

Top: Christian Ofner ist seit zehn Jahren als Backprofi unterwegs. Mit seinen Brotbackkursen hat sich der Nestelbacher Backprofi Christian Ofner quer durch Österreich einen Namen gemacht. Im heurigen Jahr feiert der Profi-Bäcker sein 10-jähriges Firmenjubiläum und lässt mit vielen neuen Ideen aufhorchen. Selberbacken leicht gemachtBegonnen hat alles mit einer simplen Idee im März 2010. Ofner wollte den Mitmenschen das Selberbacken schmackhaft machen. Sehr bescheiden mit zwei Küchenmaschinen im...

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Viele Ehrengäste kamen zur großen Eröffnung der ersten steirischen Backschule am Freitag nach Gleisdorf.
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Christian Ofner eröffnete erste Backschule

Nestelbacher Backprofi will Gleisdorf zur "Backhauptstadt" machen. Es ist angerichtet. Die erste steirische Backschule öffnete am Wochenende in Gleisdorf ihre Pforten. Auf Einladung des Backprofis Christian Ofner kamen zahlreiche Gäste in die neue "Backhauptstadt", wie Ofner Gleisdorf mit einem Lächeln bezeichnete. Der Nestelbacher hat seine Backschule ganz nach den Bedürfnissen der Kunden eingerichtet. So sind die Tische höhenverstellbar und die Geräte so ausgestattet, wie man auch zu Hause...

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Christian Ofner, der "Backprofi": "Ich will den Leuten zeigen, wie man mit gesunden Zutaten Brot herstellt." | Foto: KK
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Jedem das eigene Brot

NESTELBACH. Fernseh-Kochshows sind in den letzten Jahren nahezu wie die berühmten Schwammerln aus dem Boden geschossen. In diesen Sendungen wird naturgemäß hauptsächlich gekocht, aber fast nie gebacken. Dieser Umstand bewog den Nestelbacher Christian Ofner dazu, sich vor über über zwei Jahren als sogenannter "Backprofi" selbstständig zu machen. Spezialisiert hat sich der heute 33-Jährige vor allem auf das Brotbacken. "Brot ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel, das wir fast tagtäglich...

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  • Christoph Hofer

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