Backwaren

Nach fünf Jahren Bäckerei-Betrieb in der Wiener Straße zog die Bäckerei Vero nun in das benachbarte, größere Geschäftslokal.  WOLFSBERG. Mitte September eröffnete die Bäckerei Vero von Familie Preuss das neue Geschäftslokal in der Wiener Straße, das sich lediglich im Gebäude nebenan befindet, aber viel mehr Platz bietet: Auf 600 Quadratmetern wird nun eine größere Vielfalt an Gebäck, Feinkost und Mehlspeisen verkauft und zusätzlich bietet das neue Café im Innenbereich 30 Sitzplätze. Die Plätze...

80 Jahre Konditorei Korbelius: Ein Familienbetrieb mit langer Tradition. KLAGENFURT (hm). Die Café-Konditorei Korbelius in der Karfreitstraße 9 ist eine traditionsreiche Konditorei, wie man sie heute eher selten findet. Nach der Gründung im Jahre 1939 übernahmen Maximilian und Michael Korbelius 1999 den Betrieb und führen ihn bis heute. Regionalität und QualitätÜber das Erfolgsrezept der Konditorei lässt sich nur spekulieren; Michael Korbelius schwört aber auf die Rezepte seines Großvaters....

OBERVELLACH (ven). Die Filiale der Naturbäckerei Lagler in Obervellach schließt am 31. März ihre Pforten. Die zwei Mitarbeiterinnen, die dort beschäftigt waren, finden Jobs in anderen Filialen im Bezirk. Nicht mehr wirtschaftlich Roland Lagler zur WOCHE: "Die Filiale ist nicht mehr wirtschaftlich zu führen. Es müsste auch viel investiert werden. Wir beliefern die Region aber nach wie vor mit Tiefkühlgebäck", will er die Versorgung sichern. Schwierige Zeit für Bäckerei Die Zeit für Bäckereien...

Stefan Plachy ist der neue Pächter der Bäckerei Schober in Feldkirchen. Im "Schmankale" gibt es Snacks und Imbisse. FELDKIRCHEN (fri). Zwar hat der Tausendsassa und Gastronomiefachmann Stefan Plachy schon einige "Baustellen" zu betreuen, die Entscheidung die ehemalige Bäckerei Schober als Imbiss- & Snacklokal weiterzuführen ist ihm dennoch nicht schwer gefallen. "Bäcker- & Konditormeister Hanno Schober hat für unser Strandlokal in Bodensdorf Kuchen geliefert und dabei erzählt, dass er die...

Hans Marinitsch beliefert 30 Spar-Märkte mit Backwaren. Konkurrenz nimmt durch Backboxen zu. MOOSBURG. Der Moosburger Bäcker Hans Marinitsch beliefert derzeit 30 Spar-Märkte in Klagenfurt und Umgebung mit Backwaren. Die Kooperation mit Spar ist mittlerweile 26 Jahre alt. Aktuell arbeitet der Lebensmittelkonzern mit 50 Bäckern in Kärnten zusammen. "Österreich verfügt über ein riesige Auswahl an Brot- und Gebäcksorten. Uns ist es ein Anliegen, dieses Handwerk zu unterstützen und die regionalen...