basilikumpesto

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Einfach köstlich ! Für 2 Personen: Spaghetti al dente kochen, in der Zwischenzeit 3 Stämme Basilikum - nur die Blätter verwenden und hacken, 2,5 EL Pinienkerne im Mörser zerkleinern, 1/8 Olivenöl dazugeben, etwas Salz, 1 große Knoblauchzehe fein gehackt, alles gut durchrühren. Das Pesto während die Spaghetti kochen im Ofen bei 100 Grad anwärmen. Spaghetti abseihen, auf dem vorgewärmten Teller anrichten, Pesto darauf verteilen und mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen - Menge nach Belieben. Fertig !

Spaghetti mit Basilikumpesto + Rezept

NÖ
Hollabrunn
Birgit Winkler

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