Bauernbutter

Beiträge zum Thema Bauernbutter

Josef Kurzmann (2.v.l.) und Vzbgm. Georg Thünauer (re) mit Marktbeschickern und Glücksengerln Simon und Therese | Foto: Edith Ertl
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Bauernmarkt
Fernitzer Bauernmarkt feierte Jubiläum

Es ist eine Erfolgsgeschichte, auf die der Bauernmarkt im Zentrum von Fernitz blickt. Seit 30 Jahren versorgen freitags von 14:00 bis 17:00 Uhr Fernitzer Bauern und Marktbeschicker ihre Kunden mit Selch- und Wurstwaren, Brot, Mehlspeisen, Obst, Gemüse, Milchprodukten Honig oder Kernöl aus eigener Produktion. „Wir sind damals mit Bgm. Karl Großschädl (Fernitzer Bgm. von 05.01.1988 bis 27.04.1995) und dem Pastoralassistenten Sepp Kittinger z’sammgsessen und haben überlegt, was wir machen können“,...

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Foto: Privat
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Alte Moa-Alm
Alm-Butter vom Juniorchef

Alte Moa-Alm Junior-Chef Tobias wird von seinem Papa Andi in die große Kunst des Alm-Butter machen eingeweiht. Ins Butterfassl kommt reichlich Rahm aus der Alm-Milch der Alm-Kühe, welche sich nur mit besten Kräutern ernähren. Ist der Rahm mal im Fassl beginnt Andi mit dem gefühlvollen drehen der Trommel. Tobias verfolgt jeden Handgriff seines Vaters ganz genau und dann überlässt Andi seinem Sohn die Kurbel. Ganz schön ins schwitzen kommt der Kleine, aber immer ein lächeln in seinem Gesicht. Nur...

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