Bauernhof

Beiträge zum Thema Bauernhof

Julia und Sandra lassen sich heute den Heringssalat von Mama Brigitte Kröpfl schmecken (v.l.)
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Rezept für Heringssalat
Fischsalat hat Varianten

Das Beste an der vergangenen Faschingszeit ist, auch ein herrlicher Heringssalat. Ein schmackhaftes Rezept verriet Seminarbäuerin Brigitte Kröpfl aus Neuhaus. VILLACH. "Für uns ", so erzählt uns die engangierte "Hof-Mama", " hat das Heringssalat-Essen schon eine sehr lange Tradition. Auch das Rezept habe ich von meiner Mama übernommen, und gebe es natürlich an meine Kinder und meine Freunde gerne weiter", sagt Kröpfl. Auch heute am Aschermittwoch wird der köstlichen  Heringssalat nicht am...

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Zum Muttertag vor allem Harmonie

Seit 1924 gibt es den Muttertag hier. Bei Familie Mikl wird die Mama von vier Kindern gefeiert. HART (nic). Wenn am kommenden Sonntag ein feiner Kaffee- und Kuchenduft durchs Haus zieht, dann weiß Brigitta Mikl, dass sie gleich zum Frühstück geweckt wird. Einmal im Jahr, am Muttertag, bereiten ihre vier Kinder das für sie. Erinnerungen an früher "Ich kann mich nur an schöne Muttertage erinnern," berichtet die 49-Jährige. "Den Kindern ist immer etwas eingefallen." Sie hat insgesamt vier Kinder....

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  • Nicole Schauerte

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