BBS Weyer

„Eine kaiserliche, feste Schaum-Krone auf goldgelbem Gerstensaft lässt das Herz der Bierliebhaber höher schlagen!“ Mit diesen Worten begrüßte Dir. Mag. Franz Hopfgartner die Brau Union Österreich zum diesjährigen ZIPFER ZAPF MASTERS sowie zahlreiche Ehrengäste . Die Konditorei und Schokoladenmanufaktur Schwarzlmüller verwöhnte mit ihren süßen Kreationen auch heuer wieder die geladenen Gäste. Die Jury zur Bewertung der gezapften Bier bestand aus Dir. Prim. Clemens Kaufmann aus Waidhofen, die...

Die berufsbildenden Schulen Weyer bringen immer wieder junge Gastronomen heraus, deren Weg bis in die Spitzenklasse führt. Eines dieser Beispiele ist der Spitzen-Sommelier Andreas Jechsmayr aus Ternberg, der als einer der besten Österreichs gilt Der Beginn einer solchen Karriere ist aber sehr oft die Prüfung zum Jungsommelier. Vor kurzem war es wieder soweit: 16 TeilnehmerInnen aus den 3. Klassen der Hotelfachschule und der Höheren Lehranstalt für Tourismus Weyer traten zu dieser...

Italienreise der vierten Jahrgänge der Berufsbildenden Schulen Weyer Die Sehnsucht nach dem Süden und dem Meer erfasst die Mitteleuropäer im Herbst besonders stark. Deshalb war schon die Vorfreude zweier Klassen der BBS Weyer riesengroß, als es hieß, die Reise geht nach Tirol, dann Südtirol und schließlich Italien. In den Kristallwelten der Firma Swarovski in Wattens erfuhren sie einiges darüber, wie Kunst und Handwerk kommerziell perfekt umgesetzt werden können. Nach dem großen Glitzern kam...

Unter diesem Motto stand Anfang November die Exkursion der Jungsommelier/es der Tourismusschulen Weyer Am ersten Tag führte die önologische Reise durch die Wachau in das Kremstal zur Winzer Krems. In den Wein-und Gärkellern der Sandgrube 13 wurde den Schülerinnen und Schülern die Weinherstellung eindrucksvoll nähergebracht. Weiter ging es zum Starwinzer Fred Loimer nach Langenlois, dessen Weine nicht nur in Österreichs Toprestaurants, sondern in der ganzen Welt auf der Weinkarte zu finden sind....

Die Berufsbildenden Schulen Weyer freuen sich auf Deinen Besuch! Wann: 04.12.2015 10:00:00 bis 04.12.2015, 18:00:00 Wo: BBS Weyer, 3335 Weyer auf Karte anzeigen

Am 30. April 2015 fand an den BBS Weyer das Projekt „Laufwunder“ der YoungCaritas statt. Schülerinnen und Schüler aller Klassen sowie Lehrerinnen und Lehrer erliefen für einen guten Zweck über 4.500 € Organisiert wurde das Projekt von III. Jahrgang der Höheren Lehranstalt für Tourismus (HLT) und Professor Mag. Christina Schörkhuber, die sich nicht nur um den Ablauf, sondern auch um die Verpflegung der Teilnehmer kümmerte. Für jeden gelaufenen Kilometer, insgesamt waren es unglaubliche 1470,...

Weyrer Tourismusschülerinnen und -schüler zu Gast bei SzeneWirt Plappert in Waidhofen/Ybbs Bereits zum zweiten Mal durften die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule Weyer ein außergewöhnliches Degustationsmenü mit Weinbegleitung beim Schlosswirt in Waidhofen an der Ybbs genießen. Nach den bestandenen praktischen Abschluss- und Vorprüfungen genossen die Schüler diesen besonderen Nachmittag und wurden vom Szenewirt Andi Plappert mit seinem Team lukullisch bestens verwöhnt. Gaumenfreuden...

Eine Exkursion der besonderen Art erlebten die Tourismusschüler mit der Zusatzqualifikation „Ausbildung zum Jungsommelier“ Schon in den frühen Morgenstunden ging es in die Wachau nach Unterloiben. Im Weingut Emmerich Knoll sowie in Spitz im Weingut Franz Hirtsberger begann eine Reise in die Welt des Weines. Ein Erlebnis für alle Sinne (schmecken, riechen, sehen, hören und tasten). In den Wein- und Gärkellern wurde einem das Weinwerden auf mystische Weise näher gebracht. Im Weingarten zwischen...

BBS Weyer: Reife- und Diplomprüfungen und Abschlussprüfungen an der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe, Höheren Lehranstalt für Tourismus und Hotelfachschule Weyer Überaus erfolgreich verliefen im heurigen Schuljahr die abschließenden Prüfungen an den drei im Hause geführten Schultypen. Begonnen wurde der Reigen der Prüfungen bereits im Mai mit den Abschlussprüfungen der Hotelfachschule unter dem Vorsitz von LSI Mag. Wilfried Nagl. Weiter ging es dann vorige Woche mit dem...

Sensationeller 3. Platz für Emanuel Gsöllpointner aus der 3. Klasse Hotelfachschule Weyer beim Concorso Internazionale "Bartolomeo Scappi" 2015 in Italien Bereits zum sechsten Mal beteiligten sich die Tourismusschulen Weyer an dieser internationalen Ausscheidung in Italien. Schülerinnen und Schüler von 24 Tourismusschulen aus ganz Europa, darunter Spanien, Luxemburg, Portugal, Frankreich, Slowenien, Mazedonien, Niederlande und Italien, trafen sich auch heuer wieder in Castel San Pietro Terme in...

Am Dienstag, den 10. März fand die nun schon neunte Abschlussprüfung für Fit-Instruktorinnen und Fit-Instruktoren in der Bundessportakademie Linz mit sensationellen Ergebnissen statt Alle Kandidat/innen bestanden die aus 5 Teilprüfungen (Trainingslehre, Sportbiologie, Bewegungslehre und 2 Lehrauftritte) bestehende Abschlussprüfung. Erstmals waren heuer auch 2 Schüler der Hotelfachschule dabei! Sie meisterten die zusätzliche Herausforderung hervorragend und glänzten mit tollen Ergebnissen! Die...

Eine feste Schaumkrone auf goldgelbem Gerstensaft lässt das Herz jedes Bierliebhabers höher schlagen Dem Nachwuchs in der Gastronomie gepflegte Bierkultur nahezubringen, ist der BRAUEREI ZIPF schon seit Jahren ein Herzensanliegen. Deshalb wurde auch heuer wieder der Junioren- Bierzapfwettbewerb für die zweiten Klassen der BBS Weyer durchgeführt. Dabei wurden an die Schüler und Schülerinnen folgende Anforderungen gestellt: innerhalb von 3 bzw. 4 Minuten mussten jeweils 3 Zipfer Urtyp 0,3l und 3...

Der Krieg in Syrien ist in allen Medien und doch schon wieder sehr weit weg in unseren Köpfen. Genau zum vierten Jahrestag der syrischen Revolution am 18. März hatten die fünften Jahrgänge HLW und HLT sowie die 3HLT der BBS Weyer die Gelegenheit, mehr über die Lage in Syrien, die Ursachen des Konfliktes und die abenteuerliche Flucht einer jungen Frau aus Damaskus zu erfahren. Aman, eine junge Syrerin, und ihr Bruder, die derzeit als Asylwerber in Großraming leben, gaben Einblick in die...

16 frischgebackene Käsekenner der BBS Weyer trumpfen mit tollen Prüfungsergebnissen auf Im Rahmen der Zertifikatsverleihung zum Käsekenner wies Direktor Franz Hopfgartner der BBS Weyer auf die Bedeutung insbesondere der Frischkäse im Mostviertel und Ennstal hin und betonte die Bedeutung dieser Zusatzausbildung für die berufliche Zukunft der jungen Käsekenner. Er bedankte sich bei seinem Lehrerteam, wie Fachvorständin Monika Hermann, Dipl.-Päd. Christoph Salcher und Ulli Köck für deren großes...

Nach über 60 Stunden freiwilligen Engagements und viel zusätzlich investierter Zeit endete die Jungbarkeeper-Ausbildung für Schülerinnen und Schüler der 4. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer Inhalte des Kurses waren unter anderem die verschiedenen Zubereitungsarten von Drinks aus den klassischen Mixgetränkegruppen und Merkmale von Tequila, Cognac, Wodka, Rum, Whisky, Gin oder Cachaça. Ein weiterer Teil der Ausbildung war außerdem die Erstellung einer Barkarte, inklusive...

Im Rahmen ihrer Ausbildung besuchten die 3., 4. und 5. Jahrgänge der Höheren Lehranstalt für Tourismus (HLT) Weyer die jährlich im Jänner stattfindende Ferienmesse in Linz. Mit ihren Begleitlehrerinnen Frau Prof. Mag. Elisabeth Hesch und Frau Prof. MMag. Marlies Fenzl-Böhm bekamen sie im Designcenter Einblick in den Tätigkeitsbereich namhafter Unternehmen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft. In Interviews konnten sie Interessantes über Marketingstrategien, Top-Destinationen und aktuelle...

„Geselle ist, wer etwas kann, Meister ist, wer etwas ersann und Lehrling ist jedermann“, diesen Spruch von Johann Wolfgang von Goethe zitierte Dipl. Sommelier Martin Eibenberger BEd bei der Überreichung der Zertifikate an die Schülerinnen und Schüler der 3.Klassen HF und HLT und betonte dabei, wie stolz die Schule auf die hervorragenden Leistungen der frischgebackenen Weinkenner ist. Nach der Vorstellung der beiden Prüfer, Dipl. Sommelier Herbert Nenning und Stefan Sigmund BEd (Diplomsommelier...

Grenzenlos kochen, grenzenlos essen, grenzenlos feiern – das war der 22. Dezember 2014 an den BBS Weyer Der Adventkalender setzte den Startpunkt für dieses Projekt, welches durch Frau Mag. Christina Schörkhuber initiiert wurde. Dafür formulierten die Schülerinnen und Schüler der 1 HF im Religionsunterricht ihre Träume für die Zukunft, in Anlehnung an Martin Luther Kings berühmte Rede „I have a Dream“. Alle Teile des Kalenders ergänzten sich zu einer Weltkarte. Zwei Tage vor Weihnachten brachten...

Beim Jungbarkeeper-Wettbewerb 2014 gewann Sonja Rottenschlager, Schülerin des V. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer, den Preis „Barista-Schulung “ (Barista = Kaffeeexperte) in Ungarn Am 7. Dezember 2014 startete die Reise mit den anderen Gewinnerinnen und Gewinnern von Amstetten nach Budapest. Am Bahnhof wurden die Schülerinnen und Schüler vom Brand Development & Innovation Director und Barista Attila Molnar erwartet. Die stolzen Sieger waren im Continental****S-Hotel mit...

Die Schülerinnen und Schüler des V. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus organisierten im Rahmen des Unterrichts, gemeinsam mit Frau Professor Mag. Elisabeth Hesch und Klassenvorständin Frau Eva Pöttschacher MSc, das 1. Benefiz-Oktoberfest in Weyer. Nach langen Vorbereitungen, viel Fleiß und Engagement konnten die Schülerinnen und Schüler am 18. Oktober 2014 zahlreiche Gäste in der Dr.-Fritsch-Turnhalle begrüßen. Am 18. Dezember 2014 nahm der Hollensteiner Bürgermeister, Herr Ing....

Am Samstag, den 15. November 2014 fand er im Böhlerzentrum statt, der Maturaball der 5. Jahrgänge der Berufsbildenden Schulen Weyer. Erstmals mit Maturantinnen und Maturanten der Höheren Lehranstalt für Tourismus Nach monatelangen Vorbereitungen, mit dem Einstudieren der Tänze, der Gestaltung der Deko und allem, was zu einem Gelingen einer solchen Veranstaltung nötig war, kann man von einem vollen Erfolg sprechen. Nach dem Eintanzen und den Reden durch die Klassensprecherinnen wurden die...

Rollentausch an den Berufsbildenden Schulen Weyer. Am pädagogischen Tag schlüpften die neu ausgebildeten Vital4Brain Peers in die Lehrerrolle und forderten die Pädagoginnen und Pädagogen mit ihrem neuen und anspruchsvollen Bewegungsprogramm 8 Schülerinnen und Schüler absolvierten im September ein 3-tägiges Intensivprogramm des Bundesministeriums für Bildung in Saalbach-Hinterglemm. Die Jugendlichen erlernten ein umfangreiches lern- und konzentrationsförderndes Bewegungsprogramm, welches direkt...

Für die 2. Klasse der Hotelfachschule und die II. Jahrgänge der HLW und HLT Weyer fand anlässlich des „Tag des Brotes“ ein Workshop statt. Nach einer sehr informativen Einführung über Getreide und Mehle wurden unter fachkundiger Anleitung von Frau Barbara Strasser eifrig Teige geknetet und geformt. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen und schmeckte hervorragend! Durch Kostproben konnten sich alle Schülerinnen und Schüler von der hohen Qualität und dem guten Geschmack des frisch gebackenen...

Unter diesem Motto stand die Exkursion Ende Oktober für die Jungsommeliers der Berufsbildenden Schulen Weyer Am ersten Tag führte uns die önologische Reise durch die Wachau und das Kremstal nach Langenlois ins Kamptal zum Winzersektkönig Karl Steininger. In seinem Wein-, Sekt- und Gärkeller wurde den Schülerinnen und Schülern nach einem Loisium-Rundgang die Weinherstellung eindrucksvoll nähergebracht. Bei der abschließenden Weinverkostung wurde den angehenden Jungsommeliers klar, warum die...