Befo

Beiträge zum Thema Befo

Eine Großfamilie steht für Innovation im Tourismus und in Gastfreundlichkeit auf höchstem Niveau: die Döllerers. Im Bild:  Andreas und Christl Döllerer | Foto: Martin Schöndorfer, 2022
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Jahresrückblick Tennengauer Betriebe
Die Betriebe im Bezirk Hallein des Jahres 2022

Innovation, fachliche Kompetenz und die Liebe zur Tätigkeit kennzeichnen Tennengauer Betriebe des Jahres 2022. TENNENGAU. Die Betriebe im Tennengau zeichnen sich durch ihre hohe Kompetenz und fachliche Genauigkeit aus. Ob Gastronomen, Hoteliers, Weinhändler, Techniker oder Ingenieure: Ihre Präzision und Hingabe zu ihrer jeweiligen Profession ist längst über die Grenzen des Bezirks hinaus bekannt. Standort punktetInternationale Unternehmen, wie die US-amerikanischen Unternehmensgruppen Watlow...

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Thomas Seiwald (r.) und Dominik Wittner an der Theke von Kuchls erstem Burger-Lokal "Befo". | Foto: Thomas Fuchs
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Kuchl
Bei "Befo" werden jetzt Burger gebraten

Zwei Kuchler bringen frischen Wind in die Gemeinde: Bei "Befo" gibt es jetzt Burger "made in Kuchl". KUCHL. Wenn Dominik Wittner einen Burger zubereitet, dann geschieht das nach den modernsten Regeln: Die Burgerpatties werden hier nämlich "gesmashed", das heißt sie werden mit einem Eisen zerdrückt: "So bleibt das Fleisch saftig und die Außenseite knusprig", erklärt Wittner den Trend aus den USA. Das Fleisch kommt nämlich in Form von Kugeln an, geliefert von der Fleischerei Gumpold. "Wir...

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