Braubilanz 2021
Leichter Anstieg im Bierkonsum – aber nicht in der Gastro
Die österreichische Brauwirtschaft hat die coronabedingte Durststrecke, trotz abermaligen Lockdowns und Einschränkungen im vergangenen Jahr, gut gemeistert und konnte beim Gesamtausstoß 2021 im Vergleich zum Vorjahr ein Plus von drei Prozent verzeichnen. In der Gastronomie ist die Situation weiterhin schwierig. WIEN. „Der Bierkonsum hat sich stabilisiert, aber die Absatzwege haben sich verschoben. In den letzten drei Jahren wurde der Inlandsausstoß bei Fassbier mehr als halbiert. Es besteht...
