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Tradition, die man auch schmeckt
Salzburger Bio-Bäcker gründen Initiative "Bio-Brot". Sie wollen Tradition wieder aufleben lassen. SALZBURG (pl). Am Mittwoch, 16. Dezember, wurden die Bezirksblätter Salzburg zu einer Besichtigung in die Bäckerei Itzlinger in Faistenau eingeladen. Grund dafür war die neu gegründete "Bio-Brot"-Initiave von Salzburger Bio-Bäckern in Kooperation mit Bio Austria. Jakob Itzlinger ist einer davon. "Die sechs Bäcker setzen ganz stark darauf, heimische Qualität zu produzieren, und das fängt schon beim...