Bio

Beiträge zum Thema Bio

Daniel Zemla verarbeitet biologische Lebensmittel von regionalen Betrieben. | Foto: DOG & PONY MEDIA
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Von Mutter Erde
Biogerichte in einem Rexglas

Die innovative Lebensmittelmanufaktur "Gaia" aus Allhartsberg liefert Bio-Gerichte im Rexglas. ALLHARTSBERG. Seit August 2019 verfolgen Melitta Strasser-Kirchweger und Daniel Zemla ein ausgefallenes Geschäftsmodell: Sie rexen ihre hausgemachten Speisen ein und beliefern damit Büros, Banken und Privatpersonen, darunter frischgebackene Eltern und Senioren. Letztere sind „die Einzigen, die telefonisch bestellen“, schmunzelt Melitta und verweist auf den bequemen Onlineshop. Man is(s)t flexibel...

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  • Kati Pregartner
Kaufmännischer Geschäftsführer NÖ Landeskliniken-Holding Helmut Krenn, Landesrat Karl Wilfing, Chefkoch Universitätsklinikum St. Pölten Martin Knabb. | Foto: NLK Filzwieser

Bio und Regional: So schmeckt Spitalsessen

Wertschöpfung rund ums Krankenhaus: Die Landeskliniken setzen auf Bio und Regionalität. BEZIRK AMSTETTEN. Im Landesklinikum Waidhofen werden jährlich 47.000 Liter Milch, 85.000 Eier, 80.000 Semmeln, 14.000 kg Fleisch und 1.000 kg Fisch verarbeitet. In Mauer sind es rund 66.000 Liter Milch, 21.000 kg Fleisch, 4.000 kg Fisch und 317.000 Semmeln. Landesweit sind es sogar 950.000 Liter Milch, mehr als 570.000 Eier, rund 2,5 Millionen Semmeln. „Insgesamt arbeiten in den Küchen der...

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  • Thomas Leitsberger

Lammessen in Biberbach

Im Gasthaus " zum Kirchenwirt" Fam. Fischer findet am 28.+ 29. April 2012 so wie am 1. Mai 2012 das schon traditionelle Lammessen statt. Es werden Ihnen auch Spezialitäten von Schwein und Pute geboten. Voranmeldungen unter der Tel.: 07476 / 8226 erbeten! Wann: 28.04.2012 ganztags Wo: Kirchenwirt, Im Ort 9, 3353 Biberbach auf Karte anzeigen

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  • Peter Fischer

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