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Martin und Sophie Kappel geben spannenden Einblick, wie es auf einem Bio-Bauernhof zugeht. Es war der Großvater, der den Höllpaulihof im Dobl-Zwaringer Ortsteil Wuschan in eine Bio-Landwirtschaft führte. Damals, im Jahr 1969, war das in der Steiermark ein mutiger Schritt eines Start-ups, wie man es aktuell ausdrücken würde. Heute betreiben die Eltern von Martin Kappel den Bio-Hof als Vollerwerbs-Landwirtschaft. Martin und seine Frau Sophie, die bereits voll im Betrieb integriert sind und den...