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Rezept für original Tiroler Breznsuppe...
Da ich von den Damen hier im Forum gerüffelt worden bin, habe ich jetzt das Rezept zur Brezensuppe beigefügt. Dieses stammt vom Haubenkoch Herbert Osl, der jetzt Lehrer an der TFBS für Tourismus und Handel in Landeck ist. Genuss trifft Leidenschaft! Portionsanzahl: 5 Zutaten: 3 weiße Brezen ohne Salz 200 g Bierkäse Salz und Pfeffer 200 ml Rindssuppe 1 kleine Zwiebel etwas Schnittlauch 1 kleine Butterflocke Zubereitung: Die Brezn in grobe Würfel schneiden und in eine kleine Auflaufform...
