Bristol

Dass man in einem Hotel mehr lernen kann als Koch und Kellner, zeigt Elisabeth Schimpf im Hotel Bristol. Dort macht sie alles vom Pagen bis zum Concierge. INNERE STADT. Der Sprung von der Technischen Chemie zur Hotellerie ist ein relativ großer. Genau diesen hat Elisabeth Schimpf gemacht, um das zu finden, was sie wirklich machen möchte. "Hotel- und Gastgewerbeassistentin", so der offizielle Name ihres Lehrberufs. Dieser ist aber nicht auf die Küche, den Service und die Rezeption begrenzt. "Ich...

Julian F.M.Stoeckel

Wo: Hotel Bristol, Kärntner Ring 1, 1010 Wien auf Karte anzeigen

Am Sonntag, 12. Juni ist Vatertag. Zur besonderen Vorbereitung auf diesen Ehrentag lud das Wiener Traditionshotel Bristol zum gemeinsamen Kochen. Gemeinsam mit Küchenchef Manuel Gratzl und Hoteldirektorin Simone Dulies kochten prominente Gäste das Vatertagsmenü des Hotels. „Eine tolle Idee für den Vatertag zu ‚üben‘ – so geht hoffentlich nichts schief, wenn ich am Sonntag für meinen Papa koche“, freut sich Eventmanagerin Liliana Klein. Auch Ö3 Moderatorin Lisa Hotwagner und Sängerin Virginia...

Das Foto zeigt eine alte Ansicht des Hotel Bristol am Kärntner Ring 1. Dieses Gebäude beherbergte den Hotelbetrieb nicht von Anfang an: Er wurde zunächst 1892 in einem von Ludwig Förster erbauten Wohnhaus (1, Kärntner Ring 7) eingerichtet. Bald kamen die Häuser an den Nummern 5 und 3 und schließlich 1913 das Gebäude am Kärntner Ring 1 dazu, das heute das Stammhaus ist. Das Hotel wendet sich mit seiner balkongezierten Front zur Ringstraße und hat an der Ecke zur Kärntner Straße verglaste Erker....