Brot

Beiträge zum Thema Brot

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Wannenmacher-Geschäftsführer Gregor Lautner (r.) mit seinem Stammkunden Michael Stiel. | Foto: Wannenmacher
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Gastrodöbling
Brot und Gebäck aus dem Bezirk

Bereits seit 1848 wird in der Bäckerei Wannenmacher täglich gebacken Der "Bäcker ums Eck" ist in der heutigen Zeit wichtiger denn je zuvor. Wiener Backwaren gelten seit jeher in der ganzen Welt als Vorzeigeprodukte. Die besonders hohen Standards beginnen mit den besten österreichischen Rohstoffen, von Mehl über Butter bis zum Waldviertler Mohn oder Roggen aus Oberösterreich. Die Wiener Handwerksbäcker garantieren mit ihren Produkten, den strengen österreichischen Lebensmittelkodex-Richtlinien...

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Die beiden Gründerväter des Döblinger Weckerls: Gregor Lautner (l.) und Michael Schödl.  | Foto: Wannenmacher
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Gastrodöbling
Eigenes Brot für Döbling

In Sievering wurde ein neues Weckerl speziell für den 19. Bezirk entwickelt.  Seit 1848 wird in der Bäckerei Wannenmacher nach alter Handwerkstradition Brot und Gebäck hergestellt. Sehr viel Handarbeit mit Unterstützung von Handwerksgeräten prägt das Bild in der Backstube in der Sieveringer Straße 76. Die Zertifizierung mit dem AMA-Handwerksiegel für meisterliche Verarbeitung und Verwendung regionaler Rohstoffe runden das Bild des nachhaltigen Umgangs im Familienbetrieb ab. Die Balance zwischen...

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