Brot

Obwohl die „Ideenbäckerei Geier“ aus Niederösterreich (Strasshof) mit Seniorchef KommR Alfred Geier schon seit Jahren bei der großen „Weinviertel DAC–Gala“ in der Wiener Hofburg vielerlei Arten Brot anbietet, gab es am vergangenen Mittwoch eine Premiere: Bundespräsident Dr. Heinz Fischer kam persönlich zum Stand und kostete genüsslich. Zuallererst das „Fastenbrot“, jetzt besonders passend zur Fastenzeit. Auch der Bundespräsident kostete das ballaststoffreiche Brot, es schmeckte ihm bestens....

Weinviertel/NÖ – Bis 3. November läuft die Niederösterreichische Landesausstellung 2013 „Brot & Wein“ noch. Alle Weinviertler sind dazu aufgerufen, diese Zeit für einen (weiteren) Besuch der Ausstellung zu nutzen. „Jede Weinviertlerin und jeder Weinviertler sollte die Ausstellung gesehen haben, denn die Geschichte von Brot und Wein prägen unsere Region“, so DI Hannes Weitschacher, Geschäftsführer der Weinviertel Tourismus GmbH. Rund zwei Wochen besteht noch die Möglichkeit zum Besuch der...

Bezirk. Am 26. Juli besuchte Tourismuslandesrätin Dr. Petra Bohuslav die Niederösterreichische Landesausstellung 2013 „Brot & Wein“ in Asparn an der Zaya und Poysdorf. „Es ist beeindruckend, wie es gelungen ist, Jahrtausende spannender Kulturgeschichte aufzubereiten und im Rahmen der Landesschau ‚Brot & Wein‘ zu verpacken. Durch die Kombination aus kulturellen und geschichtlichen Inhalten einerseits und die Schaffung interaktiver Stationen andererseits, wird die Ausstellung einer Vielzahl an...

9 Goldmedaillen für Weinviertel-Bäcker Mistelbach – Beim 16. Internationalen Brotwettbewerb in Wels konnte die Bäckerei Heindl aus Mistelbach einen tollen Erfolg erringen. Unter 130 Teilnehmern aus Österreich, Deutschland, Italien, Ungarn und der Schweiz erzielte er mit 18 Medaillen, darunter 9 in Gold für Produkte aus seinem Sortiment den insgesamt 7. Platz. Damit ist er der bestplatzierte Bäcker aus Niederösterreich. Wolfgang Heindl, Bäckermeister in 4 . Generation freut sich naturgemäß über...

Bundesinnungsmeister bei „Weinviertel Bäckern“ Asparn/Zaya – Der Bundesinnungsmeister der Bäcker, Kommerzialrat Josef Schrott, besuchte seine Berufskollegen bei der NÖ Landesausstellung in Asparn/Zaya. Dort betreiben die 12 Weinviertel-Bäcker eine gemeinsame Backstube, in der täglich Brot und Gebäck produziert wird. Die Besucher können zusehen oder auch mithelfen und bekommen so einen Einblick in das moderne Bäcker-Handwerk. Der Bundesinnungsmeister konnte sich davon überzeugen, dass hier im...