Brotbacken

Beiträge zum Thema Brotbacken

Miniburger
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"s’kuchlwerk" feiert Geburtstag
Kochen aus Leidenschaft – Ein Catering stellt sich vor

Seit fast genau einem Jahr steht hinter dem Namen „s’Kuchlwerk“ eine leidenschaftliche Köchin, die ihr anfängliches Hobby zum Beruf machen konnte. Saisonal und regional KUCHL (ros). Sandra Moser, Mutter von zwei Kindern, wohnt in Kuchl und ist seit März 2018 Inhaberin ihres eigenen kleinen Unternehmens. „Für mich steht die Arbeit mit regionalen, saisonalen und v.a. frischen Produkten im Vordergrund!“, so Sandra Moser. Eier von den eigenen Hühnern und Kräuter sowie Gemüse aus dem eigenen Garten...

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  • Romana Schieferer
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Backe dein eigenes tägliches Brot

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...

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  • Georg Larcher
Sein eigenes Brot backen ist gar nicht mal so schwer. | Foto: Brüggler Hof

Brotbacken mit Anna und Erwin

Am Donnerstag, 9. November, findet von 18.00 - 22.00 Uhr ein Brotback-Kurs mit Anna und Erwin statt. Hergestellt werden drei verschiedene Brottypen, davon mindestens ein Sauerteigbrot. Bitte Schürze, Behälter für Brot, Humor und gute Laune mitbringen! Wer Lust auf eine Brettljause aus Anna`s Speisekammer mit selbstgemachtem Käse, Speck usw. hat (zu der man das Brot genießen kann), sollte noch 8 € einplanen. Anmeldung erforderlich unter www.treffpunkt-rif.at/termine/veranstaltungen, Tel....

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  • Daniela Jungwirth

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