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Piefke-Saga reloaded? Tourismus zwischen Kitsch und kultureller Identität
Eva Brucker, Fachbereichsleiterin Management, Innovation und Tourismus an der FH Salzburg im Chefinnen-Gespräch Sie beschäftigen sich mit Zukunftsfragen im Tourismus. Gerade die Hotellerie und Gastronomie sucht händeringend nach Arbeitskräften. Haben Sie einen Rat für die Unternehmerinnen und Unternehmer? EVA BRUCKER: Die Betriebe müssen sich die Frage stellen, wie sie sich als Arbeitgeber-Marke positionieren können, und das betrifft auch Einzelunternehmer. Sie müssen nicht nur den Kunden,...
