Chile

Eine Avocado wächst normal im feuchtwarmen tropischen Regenwald, am Avocado-Baum. Seit tausenden von Jahren wird die Frucht in Zentralamerika kultiviert. Im Laufe der Zeit, hat sich die Avocado in allen Ländern am Markt etabliert. In den vielen Küchen, ist die Avocado unter dem Namen "Superfood" zu finden. Eine Avocado benötigt einen nährstoffreichen Boden, viel Licht und enorm viel Wasser um gut zu wachsen. Ein Kilo Avocado benötigt bis zu 1.000 Liter Wasser, bis die Pflücker die Frucht...

Bei meinem letzten Besuch in einem Hofermarkt in Graz bemerkte ich einige Tassen "Mischbeeren". Ich schaute mir die Beschreibung auf der Rückseite etwas genauer an, und stellte folgende Transportwege der einzelnen Beeren fest: Frische Beeren aus ÜberseeBrombeeren aus Mexiko...........9.722 km LuftlinieHeidelbeeren aus Chile............11.937 km LuftlinieHimbeeren aus Marokko............2.325 km LuftliniePhysalis aus Kolumbien..............9.295 km LuftlinieVon München nach Graz sind es dann...

Das Wine Makers Dinner ist bereits eine Institution im El Gaucho und auch vergangene Woche konnte Top-Koch und Geschäftsführer Christof Widakovich gemeinsam mit Wine Makers Dinner-Organisator und Weinimporteur Alexander Andreadis zum bereits 25. Mal Top-Weine kredenzen. Mit dabei waren Mark Drendel, Europachef des Weingutes Ventisquero aus Chile sowie Georg und Johanna Heuberger, die die El Gaucho-Facebook-Challenge für sich entschieden. "Am 26. März wird es im El Pescador italienisch", verrät...

Heute ist ja "Lichtmess", wobei der Tag eigentlich "Darstellung des Herrn" heißt. Das soll uns aber nicht weiter beschäftigen. Apropos Beschäftigung: Womit sich Robinson Crusoe den ganzen langen Tag so beschäftigte, kann man nicht nur im weltbekannten Roman von Daniel Defoe nachlesen, sondern auch aus etlichen Filmen erfahren. Einen Robinson Crusoe gab es freilich nie - dafür gab es einen Schotten namens Alexander Selkirk (1676 - 1721). Der diente als Vorbild für Crusoe. Bei Selkirk war es...